Συνταγή : Γρήγορος γύρος VEGAN

Γρήγορος γύρος VEGAN - Quick Greek VEGAN gyro

Täglich einfache und gesunde #veganerezepte 🥑🥒🥦🥕#vegandeutschland #veganyammi #veganσυνταγές

Συστατικά
2 ντομάτες
1 κρεμμύδι
πίτες
πατάτες
κέτσαπ
μουστάρδα
τζατζίκι

Για τον VEGAN γύρο
2 συσκευασίες VEGAN γύρο
1 κρεμμύδι
1/2 κ.γ. υγρού καπνίσματος
1 κ.σ. σαλτσα σόγιας
1 κ.γ. θυμάρι
πιπέρι

Για τις Πίτες
160 ml Vegan γάλα, σε θερμοκρασία δωματίου
80 ml νερό, σε θερμοκρασία δωματίου
1 κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική
2 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.γ. μαγιά ξηρή
320 γρ. αλεύρι σκληρό
1 κ.γ. αλατι
πιπέρι
1 κ.γ. θυμάρι
1 κ.σ. ελαιόλαδο, για το τηγάνισμα
1 ώρα ξεκούραση

Για το τζατζίκι
400 γρ στραγγιστό γιαούρτι vegan
1 αγγουρι - μηλοξυδο / Αλάτι
30 ml ελαιόλαδο
10 ml μηλοξυδο
1-2 σκελίδα σκόρδο
Αλάτι

Για τις πατάτες
1 κιλό πατάτες
ηλιέλαιο
ρίγανη
αλάτι

Για τα μανιταρια
2 κ.σ. ελαιόλαδο
800 γρ. μανιτάρια
1/2 κ.γ. υγρού καπνίσματος
1 κ.γ. ρίγανη
αλάτι
πιπέρι

Ingredients

2 tomatoes
1 onion
Greek pita
potatoes
ketchup
mustard
tzatziki

For the VEGAN Guro
2 packs VEGAN Guro
1 onion
1/2 tablespoon(s) smoking liquid
1 tbsp. soy sauce
1 tbsp. thyme
pepper

For the Greek pita
160 ml Vegan milk, at room temperature
80 ml water, at room temperature
1 teaspoon(s) granulated sugar
2 tablespoon(s) olive oil
2 teaspoon(s) yeast
320 g hard flour
1 teaspoon(s) salt
pepper
1 teaspoon(s) thyme
1 tablespoon(s) olive oil, for frying
1 hour rest

For Greek tzatziki
400g strained vegan yogurt
1 cucumber - vinegar/ Salt
30 ml of olive oil
10 ml of apple cider vinegar
1-2 cloves of garlic
Salt

For potatoes
1 kg of potatoes
sunflower oil
oregano
salt

For the mushrooms
2 teas. of olive oil
800 g. mushrooms
1/2 tablespoon(s) smoking liquid
1 teas. oregano
salt
pepper