TORTILLA DI PATATE, FRITTATA DI PATATE SPAGNOLA

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Tortilla de papas, la frittata di patate Spagnola, ricetta buonissima!

Ingredienti per 4 persone
*in una padella da 26 cm di diametro
550 g di patate (sbucciate)
220 g di cipolle
8 uova
Olio evo q.b.
Sale q.b.
Pepe nero q.b.



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Комментарии
Автор

Amico, un salutto. Io le sumaría pepperoncino.
Saludos desde Argentina, chi sempre los ama.

deespesir
Автор

Grazie mille per questa ricetta meraviglioso saluti da Manchester.

sofiyaelmi
Автор

Buongiorno Carlo, bravissimo come sempre...grazie mille per questa bellissima ricetta 👍👍👍👍👍👏👏🥰

annacampione
Автор

MAMMA MIA CHE BONTA' e come le altre tue ricette finita

monicadefraia
Автор

...Ciao Carlo mai preparata cosi da provare subito, domani a pranzo la preparo!!😋😋😋❤❤❤

monicadefraia
Автор

È buonissima! Io la faccio in modo leggermente diverso. Le patate a tocchetti le friggono in abbondante olio di semi sinché non sono appena dorate e la/le cipolle le faccio appassire in un diverso padellino con aggiunta di acqua/vino bianco. Unisco il tutto alle uova sbattute e verso in una padella appena unta facendo cuocere con coperchio a fuoco BASSISSIMO. Quando l'uovo sopra è quasi rappresentato rigiro e faccio terminare la cottura sempre con coperchio a fuoco molto basso. A fine cottira metto nel piatto di portata senza bisogno di carta assorbente: è morbidissima, alta e per nulla unta! PROVARE...

GiulianoM-qf