Κρεμμυδόπιτα Μυκόνου / Mykonos onionpie

Κρεμμυδόπιτα Μυκόνου στο Tetrondo 4,5lt 32cm με το Navigenio

#AMC #υγιεινη_μαγειρικη #σκευη_μαγειρικης #δωρο_γαμου #γαμος
#σπιτι #κουζινα #μαγειρικη #συνταγές #CookedWithLove
#πιτα

Σκεύος Tetrondo 4.5lt 32cm
Σκεύος 6.5lt 24cm
Χρόνος προετοιμασίας: 5'
Χρόνος ψησίματος: 45’

Υλικά:
10 κρεμμυδάκια φρέσκα
2 ξερά κρεμμύδια
1 ματσάκι άνηθο
½ ματσάκι δυόσμο
½ ματσάκι μαϊντανό
4 αυγά
700 γρ ξινομυζιθρα Μυκόνου
500 γρ ανθότυρο Μυκόνου
2 φύλλα ζύμης κουρου
1 κγ πιπέρι
3 κσ σουσάμι
3 κσ ελαιόλαδο

Γέμιση:
Παίρνουμε το 6.5lt σκεύος, βάζουμε το μάτι στο 7.
Βάζουμε μέσα τα φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα και τα ξερά πολτοποιημενα και σοτάρουμε.
Στην συνέχεια προσθέτουμε τον άνηθο, μαϊντανό, δυόσμο και πιπέρι ψιλοκομμένα.
Μόλις ρουφήξει τα ζουμία του, αφαιρούμε το σκεύος από το μάτι.
Όταν κρυώσει το μείγμα προσθέτουμε την ξινό μυζιθρα ψιλοκομμένη και το ανθότυρο.
Χτυπάμε τα αυγά και τα προσθέτουμε στο μείγμα.
Βάζουμε 4 κσ ελαιόλαδο, ανακατεύουμε και αφήνουμε την γέμιση στην άκρη.
Προετοιμασία:
Παίρνουμε το tetrondo, το αλείφουμε με ελαιόλαδο και τοποθετούμε το πρώτο φύλλο κουρου. Αλείφουμε με λίγο ελαιόλαδο προσθέτουμε την γέμιση και βάζουμε το δεύτερο φύλλο κουρου. Αλείφουμε με ελαιόλαδο, χαράζουμε τα κομμάτια μας, ραντίζουμε με λίγο νερό και πασπαλίζουμε με σουσάμι.
Ψήσιμο:
Τοποθετούμε το σκεύος στο μάτι που ανοίγουμε στο 2 ή 3.
Βάζουμε από πάνω το navigenio στο πρώτο πεδίο και ρυθμίζουμε το audiotherm στα 45 λεπτά.
Καλή σας όρεξη!

-------------------------------------------------------------------------------------------------

Mykonos onionpie
Pot Tetrondo 4.5lt 32cm
Pot 6.5lt 24cm
Preparation time: 5'
Cooking time: 45’

Ingredients:
10 spring onions
2 red onions
1 handful dill
½ handful parsley
½ handful mint
4 eggs
700 gr Mykonos' Χynomizithra
500 γρ Mykonos' cottage cheese
2 kourou pastry sheets
1 teaspoon pepper
3 tablespoons sesame seeds
3 tablespoons extra virgin olive oil

Stuffing:
We take the pot and open the hob to 7.
We add the spring onions cut and the red onions blended and sauté them until golden brown.
We add the dill, parsley, mint thinly chopped and the pepper.
We the water has been boiled away we remove the pot from the hob and leave in a corner to cool down.
When cooled we add the cheeses.
We then beat the eggs and add them to the stuffing.
We add the olive oil, we mix and leave it.
Preparation:
We take the tetrondo and rub oil in it so it does not stick. We add the first kourou dough sheet on the bottom, we then spread on top the stuffing and we top with the second dough sheet. We rub olive oil, and incise into pieces, we add some water on top and add the sesame seeds.
Baking:
We add the pot on the hob and open in on 2 or 3.
We put the navigenio upside down on top of the pot and set the audiotherm at 45'.
Enjoy!

Δεκάδες συνταγές στα μοναδικά σκεύη AMC.

Για τηλεφωνικές παραγγελίες πάρτε με τηλέφωνο στο 6944618157 ή στο 2130245581

Εισαγωγική μουσική:
Happy Excited Logo 01 by TaigaSoundProd

[MariaYakoumaki-fqcj]

Ωραία φαίνεται από τα υλικά της η πίτα, αν και πολύ παχιά η γέμιση σε σχέση με το φύλλο και το μέγεθος του σκεύους. Καλύτερα σε ταψί στον φούρνο. Τι είναι η; τσια; Έχω πολύ παλιά σκεύη της AMC, τα δικά σας πού και πώς
διατίθενται; Σας ευχαριστώ.

[MariaYakoumaki-fqcj]

Ευχαριστώ για την απάντηση. Για τα σκεύη;