🍓 FRAISIER TRADITIONNEL FACILE ! {recette inratable} 🍓

Voici la recette du fraisier traditionnel avec génoise, crème mousseline, pâte d'amande et un max de fraises ! Un vrai délice rafraichissant et gourmand. Déroulez la barre pour le matériel et les ingrédients :

Matériel pour réaliser ce fraisier :

Ingrédients pour un fraisier de 12 personnes :
- 50 cl de lait entier
- 1 gousse de vanille
- 5 jaunes d’œufs
- 100 g de sucre en poudre
- 50 g de fécule de maïs
- 20 g de farine
- 50 g + 200 g de beurre très mou
- 400 g de fraises
Pour les génoises :
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 1 gousse de vanille
- 50 g de farine
- 50 g de fécule de maïs
- 30 g de beurre fondu
Pour le sirop d'imbibage :
- 50 g de sucre en poudre
- 5 cl d'eau
- 3 cuillères à soupe de kirsh ou 3 fraises mixées
Pour la déco :
- 2 fraises
- 40 g de chocolat blanc

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Par ici pour ma vidéo d'Halloween : "💀 Les BISCUITS DOIGTS DE SORCIÈRE pour HALLOWEEN ! Recette facile et qui fait peur 💀"
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[tvsnimn]

Je l'ai testé, il est suculant, délicieux on s'est régalé !!!
j'avais pas de pâte d'amande donc j'ai décoré avec des rondelles de fraises pour cacher les impacts et il était super beau.
Je n'avais pas de papier rhodoïd donc je l'ai remplacé par du papier cuisson bien sur je l'ai enlevé lors de la dégustation.
encore !!!!

[chantalcaputo]

MERCI depuis que je cherche cette recette, j avais fini par abandonner et puis MIRAcLE . Je suis trop contente ❤

[naziras]

Merci beaucoup pour la recette ! Je l'ai testé cette année et elle est délicieuse !

[nadinemauvernay]

J'ai fait le fraisier super recette on c'est régalé je la 'demain pour le gâteau d'anniversaire de mon fils que l'on fête vendredi . comme d'habitude excellente recette facile à réaliser on aime pas la pâte d'amande alors je fais un glaçage miroir dessus et après je décore

[mariebir]

super la recette merci je l'ai faite et c'est impeccable

[torakitsune]

Bonjour La fécule de mais est obligatoire et par quoi peut on la remplacer ?

[CuizinToday]

Humm que ça donne envie !! Très joli ton gâteau !! Quelle est la texture de ta crème mousseline ? J'ai tenté un tutti frutti la dernière fois avec de la crème au beurre mais elle était très cassante donc je chercher une solution pour mon prochain gâteau ^^

[celinedenni]

Bonjour peux- t'on faire ce fraisier la veille pour le lendemain ? La paye d'amande restera telle intact au frigos?

[shalatiidjabou]

Bonjour je voulait savoir 1/2 litres lait correspond à combien en millilitre car quand je converti sa me paraît beaucoup

[anniecoffinet]

Bonjour cristelle
, quel hauteur de votre cercle de
24 m de diamètre
Merci de vôtre réponse

[coralieperdrieau]

bonjour, peut on commencer à faire certaines préparation la veille et l'avant veille? Si oui lesquelles?Merci beaucoup

[jessicaemlo]

Bonjour, j'ai une petite question concernant la génoise, mon fraisier sera rectangulaire et j'ai peur de pas être assez habile pour la couper en deux, est-ce que je peux faire cuire ma génoise sur une grande plaque et y découper par la suite deux rectangles avec mon cadre ? (et si oui dois-je en écourter la cuisson ?)
En tout cas ça donne bien envie puis enfin un fraiser avec beaucoup de fraises !!!

[chaibcroustipate]

Bonjour hier j'ai testé vôtre recette vraiment super bonne je voudrais vous l'envoyer en photo pour me donner votre avis merci beaucoup et bonne continuation réponder moi svp merci

[cristianoronaldo]

Est-ce que vous pouvez testée la recette de gâteau en forme de Coeur

[nadegelambottin]

vous allez vraiment trop vite pour donner les proportions ... je n'arrive pas à suivre  dommage

[linachergui]

Bonjour faut il cuire les genoise dans un four convection naturelle?

[charlottesalomearla]

Je suis abonné à ta chaîne mais je crois que je vais me désabonner franchement les autres ne vous s'abonner pas😂🤣 c'est catastrophique 🤭