Resep Gulai Nangka Padang - UDA AWAL

Resep Gulai Nangka Padang - Halo Sahabat semua! Jumpa lagi dengan saya Uda Awal, kali ini Uda akan berbagi resep cara memasak gulai cubadak alias nangka khas Restoran Chaniago. Seperti biasa, tanpa ada yang dirahasiakan sama sekali, itu...PASTII.

Sahabat semua simak videonya baik-baik ya!

Berikut resep gulai nangka padang
________________________________________________________________________________________
BUMBU MASAK KHAS RESTORAN PADANG ALA DAPUR UDA AWAL
BUMBU INSTAN, KERING, SIAP SAJI ala Dapur Uda Awal, bisa didapat disini
Silahkan claim ongkir GRATIS :
Uda Awal WA - 0822 1709 7676
__________________________________________________________________________
BAHASA INDONESIA
RESEP GULAI CUBADAK / NANGKA
BUMBU REMPAH
Nangka muda - 1 kg - 1,5 kg
Tetelan sapi - opsional
1) Kapulaga - 7 butir
2) Peka - 1 butir
3) Merica - 2 sdt
4) Ketumbar - 4 sdt
5) Cabe Jawa - 5 butir
6) jintan 1/2 sdt
7) Biji pala - 1/2 butir
9) Cengkeh - 15 butir
10) Kas-kas - 2 sdk teh
11) Kayu manis - 2 cm
12) Asam kandis - 4 keping

BUMBU HALUS
Cabe keriting - 150 gram
Bawang putih - 3 siung
Bawang merah - 7 siung
Jahe - 2 ruas jari
kunyit - 1,5 ruas jari
Lengkuas - 1 ruas jari
Kemiri 8 butir
Kacang goreng 30 butir

Daun jeruk - 10 lembar
Daun kunyit - 1 lembar
Daun salam - 2 lembar
Sereh - 3 batang

Santan kental - 350 mili liter
Kelapa sangrai 5 sdk teh
Garam - secukup nya ± 4 sdm
kaldu sapi - 3 sdm
Mecin - 1 sdm
Susu Kental Manis 2 sdm
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Mudah sekali bukan? Ayo buruan dicoba, kalau tidak anda...rugi!
Selamat mencoba, Salam Dari Uda Awal 👌

ENGLISH
RECIPE YOUNG JACKFRUIT CURRY
BEEF OPTIONAL
True cardamon - 7 pcs
Star anise - 1 pcs
Papper - 2 tsp
Coriander - 4 tsp
Long papper harg - 5 pcs
White cumin speed - 0,5 tsp
Nutmetg - 0,5 grain
Cloves - 15 pcs
Poppy seeds)- 2 tsp
Cinnamon) - 2 cm
Garcinia)- 5 pcs

GROUND SPICES
Curly chili) - 1,5 ounces
Garlic - 4 pcs
Red onion) - 15 pcs
Ginger)- 2 segments
Turmertic - 1,5 segments
Galangal) - 1 segments
Fried peanut - 30 pcs

Turmeric leaves - 1 sheet
Bay leaf - 2 sheets
Lime leaves - 10 sheets
Lemongrass - 3 sticks

Coconut milk 350 ml
Roasted coconut - 5 tbsp
Salt - suit one's taste
Powdered beef broth - 3 tbsp
Flavoring - optional
Sweetened condensed milk - 1 tbsp

Very easy isn't it, greetings from Uda Awal
________________________________________________________________________________________

#kuliner #padang #masakanpadang #masakanindonesia #gulai #nangka #nangkamuda #cubadak #gulainangka #gulaicubadak #merah #padang #restoran #rumah #rumahmakan #chaniago #memasak #masak #rumahmakan #makanan #makananenak #belajar #resep #resepgulai #resepnangka #resepgulainangka #resepgulaicubadak #resepgulainangkapadang #empuk #mantap

gulai nangka
gulai cubadak
gulai cubadak padang
gulai cubadak khas padang
gulai nangka muda
gulai nangka padang
gulai nangka tetelan
gulai nangka tetelan sapi
gulai nangka muda padang
gulai nangka padang asli
gulai nangka khas padang
gulai nangka muda khas padang
gulai nangka lontong padang
gulai nangka untuk lontong padang
gulai nangka tetelan padang
gulai nangka tetelan sapi padang
gulai nangka muda padang asli padang
gulai nangka padang asli
gulai nangka ayam
gulai nangka dan ayam
gulai nangka bumbu padang
resep gulai cubadak
resep gulai cubadak padang
resep gulai cubadak khas padang
resep gulai nangka
resep gulai nangka muda
resep gulai nangka padang
resep gulai nangka tetelan
resep gulai nangka tetelan sapi
resep gulai nangka muda padang
resep gulai nangka padang asli
resep gulai nangka khas padang
resep gulai nangka muda khas padang
resep gulai nangka lontong padang
resep gulai nangka untuk lontong padang
resep gulai nangka tetelan padang
resep gulai nangka tetelan sapi padang
resep gulai nangka muda padang asli padang
resep gulai nangka padang asli
resep gulai nangka ayam
resep gulai nangka dan ayam
resep gulai nangka bumbu padang

[hariyanile]

Terima kasih Uda, sy sdh recook.
Kas kas cm 1/2 resep krn belinya kurang 😅
Utk cabe Jawa sy tdk pakai krn di daerah sy tdk ada yg jual. Utk kental manis sy ganti gula merah krn warung sdh tutup, sy masak jam 9 malam 😁
Tapi rasanya sudah mantab Uda. Kpn2 mau cb resep bumbu komplitnya.

[ervianaputri]

Uda kalo nangka nya 2 kg bumbu nya tetap sesuai resep apa di tambah

[azimardjalal]

Gulai nangka pake kacang tanah ? resep baru bikinan sendiri ya, ?.

[sucinigotama]

Bapak sangat jujur dan terbuka membuat bumbu2 padang gak spt yg lain masih main petak umpet buatnya alias abal2 . Terima kasih skl pak . Semoga banyak yg like dan subribe ❤❤❤

[YamahKbm]

Saya orang Jawa peka dan kas kas itu apayaa PAK g tau saya mohon dikasih tau

[paprikamerah]

Hmm gulai cubadak/nangka khas padang.. lamak bana uda, cocok juga dimakan sama lontong padang uda 🤤👌

[julianghrifin]

assalamualaikum uda, sy punya bumbu kering beli di uda awal, apa yg dihilangkan bumbunya klo sdh pki bumbu kering

[samsunggalaxytab]

Trims Uda Awal sdh berbagi resep masakan Padang dgn ikhlas, smg menjd amal jariah dan Uda sklg sehat sll. Aamiin YRA.

[gentamamah]

Mau tanya uda, ,,1 kg nangka itu buat berapa porsi ?, , trimaksih 🙏🙏🙏

[mukhamadwachidkhan]

Uda mohon pencerahannya🙏 aq recook resep udah gulai nangka kok ada rasa pahitnya itu kenapa ya uda

[supeniwirjono]

Btw, , kas kas itu apa ya...mhn dibantu jelaskan..mgkn ada nama lainnya??

[syamsirizal]

NDEH..MANGILER CALIAK UDA AWAL MAKAN.MAKASIH UDA ALAH SHARE ILMU PAMUNGKAS KAS NYA.MOGA JDI LADANG AMAL

[ajoator]

Assalamualaikum Uda, video Uda baru muncul di beranda saya nih. Saya mau tanya kalau kita pakai bumbu kering yg sudah jadi ( bumbu kering Padang) apakah harus kita tambah lagi dgn bumbu kering yg seperti Uda contohkan. Trims

[saidahnurvianto]

Assalamualaikum uda
Uda bumbu kas2 itu apa ya da saya baru dengar soalnya saya mau praktekun🙏🙏

[sitimargiyati-hwyw]

Ass maaf ida mau tanya biar awet dn kagk basi bhn2nya pa aj mkshselain daging bisa kn udh mksh

[evaardila]

Uda itu bumbu kering yg uda masukan tadi itu apa bumbu rempah yg di sangrai tadi.

[empata]

Uda.itu nangka nya yg di masukkan sdh di rebus dulu atau nangka yg mentah ya

[tukinahkrapyak]

Kas kas itu apa ya chef, kbtulan gak ada, sbagai pengganti nya bumbu apa ya 🙏

[dewisartika]

Uda, kalau kepala sangrai dari kelapa yang sudah diperas santan nya apa boleh?

[ironiyahsyaifulanwar]

Uda tanya ni Peka n kas kas tu apa ya

Kl nangka nya tak di rebus dulu langsung di masak ya makasih banyak