Cách Làm TRỨNG MUỐI ngon đơn giản tại nhà cùng Cô Ba Bình Dương [4K]

Hướng dẫn làm trứng muối, trứng gà muối, trứng vịt muối, hột vịt muối dễ nhất mà ai cũng sẽ thành công.

Tham khảo thêm :

● Nguyên liệu (Ingredients) :

+ 30 Trứng gà / vịt – Eggs

+ 750g muối – salt (250g muối / 1L nước)

+ 50g (3Tbsp) đường- sugar

+ 8g gừng – ginger

+ 2 thảo quả - black cardamom

+ 4 hoa hồi - star anise

+ 6g quế - black cardamom

#CoBaBinhDuong #CoBaBinhDuongChannel #TrungMuoi
Trans:
1. 소금에 절인 계란 조리법 (최고 및 간단)
2. 塩漬け卵のレシピ（最高でシンプル）
3. Homemade Itlog na Maalat (Vietnamese Style)
4. วิธีทำไข่เค็ม (สูตรง่ายและดีที่สุด)
5. 自制咸蛋（越南风格）
وصفة البيض المملح ، يحفظ البيض أكثر من سنة بسهولة. 6
7. Saltede eggoppskrift (enkel og best)
8. Recette d'œufs salés à la vietnamienne

Other channel:
꿀키honeykki, 李子柒 Liziqi , Món ăn ngon, 한세HANSE, Les sens ciel, Cooking tree 쿠킹트리

[ngocnhophamthi]

2. Trứng muối. Cô Ba Bình Dương
- Trứng gà/vịt: trứng mới màu sáng, có lớp phấn, cầm chắc tay, hoặc coi date treenlocs trứng.
- 250g muối/1 lít nước: tự nhân lên nếu làm nhiều. 3 lít/ 750g muối.
- Nguyên liệu tạo thơm cho vừa thôi, ko cho cũng được
- 50g đường, 2 thảo quả, 4 hoa hồi, 6g quế, 8g gừng lát
- Xếp trứng vô hủ đổ nước để đo lượng nước. Đổ đi để pha nước muối.
- Đun nước muối với nguyên liệu thơm, sôi tắt bếp 3 phút cho đường vào khuấy tan. Chờ nước nguội. Cho 50ml rượu trắng, khuấy (nước nóng thì rượu sẽ bay hơi).
- Trứng rửa sạch, tuyệt đối ko dùng trứng nứt vỏ sẽ hư.
- Lau khô trứng và hủ đựng.
- Xếp trứng vào hủ. Cho nước ngâm vào. Nước ngâm dư cho túi ni lông, chèn lên trên để trứng chìm hẳn trong nước ngâm.
- Chờ 4-6 tuần. Dùng.
- Cứ 10 quả có 1-2 quả hư/ chưa chín là bình thường, do vỏ mỏng, nứt.
- Trứng 4 tuần đập ra: lòng đỏ chín, màu đẹp. Lòng trắng vẫn lỏng.
- Lòng đỏ lọc lòng trắng bằng ray, xối dưới vòi nước thật nhẹ để rửa trôi lòng trắng, rửa tiếp qua rượu mai quế lộ/rượu trắng
- Xếp trứng vào khay, quét dầu mè cho thơm. Nướng lò nướng 170*C trong 7 phút.
- Hoặc quét dầu mè để trong chén cho vào lồng hấp 7 phút kể từ khi nước sôi. Lấy vải bọc nắp nồi hấp để tránh nước xuống trứng. Chờ nguội bảo quản tủ lạnh ngăn mát thì được 2 tháng, ngăn đá thì 1 năm.
- Bảo quản nguyên trứng: luộc 15 phút, chờ nguội, bọc màng thực phẩm từng trứng, cho ngăn mát tủ lạnh.
Cảm ơn Cô Ba Bình Dương!

Eng sub and other languages are available, check caption feather for your language
Mời các bạn tham khảo :

[songtiengiang]

Giọng đọc của chị hay quá và rất ngọt ngào. Xin cám ơn ơn chị chia sẽ thật nhiều.

[NgocNguyen-frrt]

Cô Ba hướng dẫn tận tình giọng nói truyền cảm cam ơn em nhiều

[loannguyenwhohu]

Cô ba BD chỉ dẩn dể hiểu cách nói chuyện dễ thương quá cám ơn cô BD chúc nhiều sức khoẻ

[haclam]

Lời chỉ dẫn rõ ràng và giọng rất hsy. Cảm ơn Cô Ba Bình Dương

[mekubi]

cô ba nói chuyện dễ thương, hướng dẫn làm cũng dễ hiểu, dễ thành công

[tramthuy]

Xem mấy video của cô Ba em đã làm thành công nhiều món lắm Thanks Cô Ba nhiều❤❤

[thypham]

Mình sẽ làm theo cách này của Cô Ba Bình Dương. Cảm ơn Cô Ba thật nhiều ! ❤️

[maithu]

Dễ hiểu và đơn giản, cảm ơn cô Ba Bình Dương nhiều nha

[ThanhNguyen-qhpl]

Giọng nói quá truyền cảm, lại chỉ cách nấu ăn dễ hiểu, cảm ơn bạn

[DIEUKHANHUSA]

wow. Làm trứng muối đơn giản vậy mà DIEU KHANH bây giờ mới học biết được đó các bạn. Cám ơn cô Ba nhiều

[thuykdo]

Làm trứng muối theo cách của cô Ba Bình Dương rất ngon, ai ăn cũng thích.Cám ơn cô Ba.

[minhhungpham]

Cam on co ba Binh duong Cho xem cach lam hot ga muoi, thuong xuyen xem mang cua co và Luon ung ho kenh cua co ba Binh duong, rat thich kenh cua co ve moi van de am thuc, v v v, chuc co ba Binh duong nhiêu suc khoe,

[Rich-ezxz]

nhìn đẹp mắt quá, cảm ơn cô ba nhiều nha

[HaNguyen-zmhd]

Nhìn thấy ngon và đẹp mắt qúa cô ba õi chúc cô khỏe mạnh

[tuyetanh]

Cảm ơn bạn, công thức rất dễ làm. Mình sẽ thử nghiệm

[thuwday]

Cảm ơn cô nhiều con làm thành công rồi ạ😘❤️❤️

[davidtran]

Co Ba làm đep và ngon quá thây hâp dân quá Co Ba oi !

[TyNguyen-ohkh]

Con chào cô, con cảm ơn cô vi con đã làm thành công trứng gà muối theo hướng dẫn của cô. Cô ơi cho con hỏi con có thể sử dụng lai nước muối cũ để làm trứng mới ko cô.
Con chúc cô luôn khỏe và ngày càng có nhiều video mới cho tui con học hỏi.
Con cảm ơn cô rất nhiều ❤