PYSZNE CIASTO JOGURTOWE Z BRZOSKWINIAMI - IDEALNE DO KAWY LUB HERBATY #przepis #ciasto #brzoskwinie

Składniki [wszystkie powinny być w temperaturze pokojowej]:
3 średniej wielkości jajka
1/2 szklanki cukru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1/3 szklanki oleju
1/2 szklanki jogurtu naturalnego
2 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia [kopiasta]
3 brzoskwinie
Masło do wysmarowania blachy
Bułka tarta [np. panko]

Dodatkowo:
Blacha o wymiarach 20x25 cm

Wykonanie:
Do miski wbijamy jajka i dosypujemy cukier. Miksujemy wszystko przez 3-4 minuty [na wysokich obrotach]. Zmniejszamy obroty i dolewamy ekstrakt waniliowy, olej i jogurt naturalny [cały czas miksując na niskich obrotach].
Do drugiej miski przesiewamy mąkę pszenną i proszek do pieczenia. Przesiane składniki mieszamy i przesypujemy do mokrych składników. Wszystko dokładnie mieszamy łyżką lub szpatułką.
Ciasto przekładamy na blachę wysmarowaną masłem i wysypaną bułką tartą [np. panko].
Brzoskwinie pozbawiamy pestek, kroimy na kawałki i posypujemy nimi ciasto.
Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, grzanie góra-dół, przez ok. 60 minut [do „suchego patyczka”]
Gotowe ciasto wyciągamy, studzimy na kratce, kroimy i możemy podawać.

[ewaewa]

Brawo jest nasz mistrz od gotowania ! 😊😊

[paulinawol]

Już wiem, co dziś będę piekła. Dziękuję i czekam na więcej takich smakołyków. Wszystkiego dobrego Panie Grzegorzu!

[teresamatynia]

Extra szybki i smaczny smakołyczek.Pozdrawiam.

[edytazielinska]

Ja właśnie już upiekłam tylko, że z jagodami i kruszonką .