Hoe maak je Tiramisu? (Italiaans dessert recept)

*Welkom bij Koken met Jop!*

In deze video deel ik een lekker recept voor *tiramisu* , een klassiek dessert uit de Italiaanse keuken. Dit gerecht is perfect als dessert van een feestelijke maaltijd. Volg de stap-voor-stap instructies en geniet van een heerlijke maaltijd vol smaak en met een snufje zoutsel!

*Ingrediënten:*
1 kop sterke koffie
evt. kopje amaretto
4 eieren
snufje zout
200 gram suiker
500 gram mascarpone
pak lange vingers
cacao

*Instructies:*
Stap 1
Maak een kop sterke koffie en laat afkoelen. Voeg eventueel een kopje amaretto toe

Stap 2
Splits 4 eieren en doe de eiwitten en dooiers in aparte kommen

Stap 3
Klop de eiwitten met een snufje zout stijf met een mixer

Stap 4
Klop de dooiers met 200 gram suiker tot een romig mengsel en roer hier 500 gram mascarpone door

Stap 5
Roer heel voorzichtig de stijfgeklopte eiwitten door het mascarponemengsel

Stap 6
Bedek een ondiepe rechthoekige schaal met een half pak lange vingers, de suikerlaag naar boven. Besprenkel de lange vingers met de helft van de koffie

Stap 7
Bedek de lange vingers met de helft van het mascarponemengsel.

Stap 8
Leg hier de rest van de lange vingers op, besprenkel met de rest van de koffie en bedek met de rest van het mascarponemengsel

Stap 9
Bedek een ondiepe rechthoekige schaal met een half pak lange vingers, de suikerlaag naar boven. Besprenkel de lange vingers met de helft van de koffie

Stap 10
Strooi met een zeefje royaal cacao over de tiramisu, bedek met plastic folie en laat enkele uren afkoelen in de koelkast


Koken is leuk. Indisch eten is lekker. Ook andere keukens zijn interessant. En het leuke is: het hoeft helemaal niet moeilijk te zijn om het zelf ook te kunnen maken, je moet het alleen weten. En dat probeer ik in dit videokanaal te laten zien: hoe je, zelfs als Hollander, met de spullen die je in je keuken hebt en met ingrediënten die in Nederland makkelijk te verkrijgen zijn toch die authentieke smaken kunt creëren! Het is geen magie. Ik laat je in duidelijke, eenvoudige stappen zien hoe je dit ook zelf kunt bereiken. En je zult verbaasd zijn over het resultaat!

*Meer heerlijke recepten:*
Volg mijn andere kanalen voor dagelijkse kookinspiratie:

*Populaire video’s:*

Gebruik deze hashtags om mijn video’s te vinden: #IndischeRecepten #KokenMetJop #AuthentiekeIndischeKeuken #Kooktutorial

Bedankt voor het kijken! Laat een reactie achter en laat me weten wat je van dit recept vindt. Vergeet niet de video te liken en te delen!

[patrickpeters]

Tip van een gepensioneerde Banketbakker: 1. je kunt ook gepasteuriseerde eidooiers en eiwitten kopen in de winkel (meestal tetra verpakking) 2. Klop het eiwit samen met alle suiker op (het wordt dan nog steviger en luchtiger) 3. Klop de eidooiers zo lang op tot de massa spierwit is (dan heb je de optimale luchtigheid erin)

[defnotXlix]

Jop dit is de beste video over tiramisu ik hou van je recept en jij. Ik ga het maken dankjewel. 😄😍😍😍😍😍😍

[frankvochteloo]

Mooi Jop, weer een recept van de gewone bodem.
Je legt het weer prima uit.
En ja, koffie is altijd lekker. Ook met amaretto.

Mijn opoe zei in het Twents altijd:"Ie mot oweral goed op lett'n, dan lukt alls"
Je moet overal goed op letten, dan lukt alles.
Koken is niet anders dan goed je hoofd erbij houden.

Volgende week maar even maken.
Er staat een verjaardag voor de deur.

[GertJanvandenHeuvel_Oss]

Heerlijk, leuk recept weer Jop 'drinkt espresso amaretto uit een schaal in plaats van een kop' 😂

[harrynihot]

Ik heb van de week precies je aanwijzingen gevolgd..het is superlekker geworden..thanks

[marcofpv]

perfect jop, ik was al een tijdje opzoek naar een echt authentiek recept met een duidelijke uitleg. bedankt!

[DonPandemoniac]

Dat was een stuk eenvoudiger dan ik had gedacht, dankjewel!

[michel]

Heerlijk recept weer jop ga zo door met je super leuke video's.

[delkim]

Bedankt voor dit heerlijke recept Jop.

[davebutlarge]

Zat er vandaag nog aan te denken om dit met kerst te maken! Bedankt voor de video!

[stem]

Heerlijk. Zo maak ik het al jaren. Leuk te zien dat je hetzelfde recept gebruikt

[elmerfillekes]

Ik vind je droge humor zo leuk. Je hebt 500 gram nodig, een pond of een halve kilo kan ook.😄

[dinaismono]

Fijne feestdagen Jop en alle lezers. De beste wensen 2025.

[BertPle]

Absoluut 1 van mijn favoriete deserts. Ander voordeel van tiramisu is dat je het makkelijk 1 of 2 dagen van te voren kunt klaarmaken als je het in de koelkast bewaard.

Ik zelf gebruik wel bijna altijd gepasteuriseerd eiwit en eigeel voor de zekerheid. Gebruik je echte rauwe eieren dan eet ik het dezelfde dag nog op.

[Het_Goede_Leven]

Met recht de spekkoek van Italië; eieren goed scheiden, eiwit en eigeel zorgvuldig opkloppen, laagje op laagje en hopen dat het niet mislukt... wederom een mooi recept ❤

[defnotXlix]

Jop ik ben nu bezig met het maken van de tiramisu met mijn vriend ties het gaat goed👍👍

[isabella]

Zo leukhoe je het brengt, by the way, ik had het restje amaretto ook lekker opgedronken

[Dwjzdljn]

Wil je een keer Turks fruit maken Job? Mij nog nooit gelukt

[darkknight]

Sommige producten die het archief in gaan zijn nog niet zo verschrikkelijk, maar kant-en-klare tiramisu is wel een van de meest verschrikkelijke. Daarvan is het helemaal niet erg om die in de supermarkt te laten en zelf tiramisu te maken. Zelfs zelfgemaakte tiramisu die er niet mooi uitziet smaakt beter.
Bij al dit soort recepten met opgeklopt ei of opgeklopte slagroom is een standmixer ideaal, die hoef je niet vast te houden. En zo duur zijn die dingen niet eens, de simpelste zijn al goed genoeg.

En mocht je geen rauwe eieren willen gebruiken: je kunt ze eerst zelf pasteuriseren om zekerder te zijn dat alle bacterien eruit zijn. Dit is echter wel een gedoe en is foutgevoeliger dan dit hele tiramisu-recept bij elkaar.

O en over amaretto: als je amaretto gebruikt, kies er dan eentje die is voorzien van echte amandelen. Er is een amaretto van een bekend merk dat begint met een D, maar die is enkel archiefwaardig omdat daar gewoon geen stukje amandel in zit.

[AyubKhan-yebk]

Bellisima video job groetjes van nel uit Amstelveen mijn dochter is half Italiaans ciaooo ❤❤❤❤😊😊😊😊😊😉