Alto Douro: Die älteste Weinregion der Welt | Europa maxximal

Seit 1756 ist das Alto Douro rund um den Fluss Douro in Nordportugal eine geschützte Weinbauregion. Von hier kommt der weltweit bekannte Portwein. Die Trauben werden noch traditionell mit den Füßen gestampft.

DW in den Sozialen Medien:

[matthiascerebri]

es gibt tatsächlich Keltereien, v.a. in Italien, welche auf Enzyme und kühle Lagerung setzen, sowie Mazeration. Dazu gehört auch, dass man z.B. die Farbe bzw. die Konsistenz der Trauben und den Alkoholgehalt ändert. Aber das mit den Füßen ist untypisch

[othir]

Ich war im Januar 2020 dort und fuhr den Douro-Fluss ziemlich weit hinauf. Der Fluss ist braun, nicht so wie im Filmbeitrag. Fotos und Filme können heute ganz leicht farblich bearbeitet werden.

[LegaleMania]

Georgien ist die älteste Weinregion Europas, top Weine.

[artjom]

2:27 ab hier nicht mehr weiter geschaut. Es gibt sehr viele Weingüter, wo mit den Füßen die Trauben getreten werden. "This is unique".. von wegen.