I ravioli in un due stelle Michelin toscano con Gaetano Trovato - Arnolfo**

In questo primo episodio di una serie dedicata alle paste fresche, parliamo di ravioli. Una pasta diffusa per tutto lo stivale in tantissime forme e con altrettanti possibili ripieni. Nelle mani di Gaetano Trovato, due stelle Michelin del ristorante Arnolfo nel Chianti, le paste ripiene della tradizione e le invenzioni creative si trasformano in piccoli scrigni per racchiudere la grande passione dello chef per la Toscana e la cucina d'autore.

1:11 Pasta fresca
1:55 Ripieno ai funghi
3:23 Ripieno alla cipolla
4:33 Pappardella ripiena
6:01 Raviolo piramide
6:58 Raviolo mezza luna
7:47 Agnolotto
9:11 Tortello

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[MarcoUgolini]

Italia Squisita patrimonio dell'umanità.

[giuseppepalmieri-xcwf]

La vera cucina ad alto livello, la semplicità. Grazie Maestro.

[jaimemedina]

This is a celebration of life; the beauty of the soul; the joy of crafting something exquisite; Watching this fills my heart with hope.

[jamesclery]

Wow- what amazingness with simple ingredients- is all about the quality of the food and the workmanship. Bravo!

[TASTYFOODSandEATING]

Wow! So cool when i see your video food preparation and your recipe was very good one. I will try it at home. Thanks for sharing

[lucaenglishteacher]

Sembrano creazioni di alta oreficeria. Spettacolari! Quanto genio e originalità. Complimenti! 🥂

[brunogervasoni]

Che
I Vs piatti sono sempre architettura artistica

[monica]

😍😍😍 Sensacional👏👏👏👏 Adoro aprender com grandes mestres! Obrigada por compartilhar suas receitas.

[elviradedilectis]

Grazie... grazie ridarò tutte le forme quante idee molto interessanti 👍👍

[euyin]

Questo video mi ha commosso fino alle lacrime. È troppa perfezione.

[fifthavenue]

It is a privilege to watch you!!! Oh, it looks SO delicious and beautiful!!! And, thank-you!

[ritamalesci]

Un solo commento: MERAVIGLIOSO!
La creatività ed i sapori della cucina Italiana unici al mondo. Grande maestro!

[simona]

Meraviglioso! Sono incantata da tanta bravura, competenza, passione!!!

[mrood]

I don't think i've seen any Italia Squisita video that didn't make me ache to get in the kitchen and try it out =)

[monicareyes]

Maravillosa clase.... PERO EL AYUDANTE TENIA EL DEDO LASTIMADO, NO PODIA DEJAR DE VERLO 😮😮😮

[zito]

Maestro siete uno spettacolo sara una delizia venire a trovarla

[enricomoroni]

Che bellezza, e tanta bontá
Bravissimi, li proveró

[highpriestess]

Amo le paste fresche! Dalle mie parti l'impasto si fa solo con farina 00 e con tutto l'uovo e le forme sono differenti ma proverò anche questa variante e forme.. Grazie Chef e bravo Carlo

[andreadere]

Oltre alla bellezza di ogni formato posso solo immaginare il gusto strepitoso di ognuno Complimenti

[SweetEly]

Con che certosina meticolosita' viene trattata la pasta e il ripieno..un inno amorevole alla nostra strepitosa cucina che é tale solo a grandi chef come lei maestro....at maiora