Come affilare l'affettatrice in modo corretto | Tutorial di Tognazzo Bilance

La lama dell'affettatrice non taglia bene? Segui il tutorial per capire come affilare in modo corretto l'affettatrice, con spiegazione e passaggi chiari.
La procedura è simile per le affettatrici di diversi marchi: Minerva, Artex, Italiana Macchi, Spes, Wunder, Stube, Fac.

👉 PASSAGGI
1. sgrassare bene la lama da entrambe le parti;
2. affilare prima con lo smeriglio affilatore
3. nel caso in cui appaiano delle sbavature, si procede con la parte finale, utilizzando entrambi gli smerigli per circa 3 giri di lama
4. pulire bene la lama e la macchina con una carta o un pannetto imbevuto di aceto

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Tognazzo Bilance si occupa di manutenzione e vendita di strumenti per pesare e affini.
Grazie all'esperienza di oltre 40 anni, abbiamo acquisito ampia conoscenza del funzionamento tecnico dei macchinari.
Siamo specializzati in diverse tipologie di bilance (bilancia da laboratorio, retail, per industria, transpallet pesatori, contapezzi) e affettatrici (professionali, affetta salumi, affetta carne, a gravità, a volano, domestiche)

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Io ho una affetatrice che la manopola di spessore della fetta non funziona come posso fare?