İNANAMADIM! TOPRAKTA DENİZ BALIĞI (Dünyada Benzeri Yok Deniz Balığı)

Dostlar bu videoya inanamayacaksınız. Toprağı kazıyorlar. Altından deniz suyu çıkıyor ve içinde levrek, kaya levreği, çipura yetiştiriyorlar. Dünyada belki de başka örneği yok. İlk duyduğumda kulaklarıma inanamadım. Ama bunu mutlaka görmem gerektiğine inandım ve sizlerle paylaşmak bana nasip oldu. Dostlar bir konu daha var toprakta yetişen deniz balıklarının lezzeti denizde yetişen çiftlik balıklarında daha lezzetli. Ancak bu üretim sadece bu bölge için geçerli ve malesef üretimler limitli. Kesinlikle devletimizin bu konuya el atması lazım. Abone olmayı unutmayın. İyi seyirler.

Dostlar herkese selam. Ben Osman Tanju Güneri. 15 yıl yurt dışında yaşadım. İngiltere Royal Berkshire College of Agriculture ve Amerika Minnesota Üniversitesi okullarında tarım ve hayvancılık üzerine eğitim aldım. Aynı zamanda her iki ülkede çiftliklerde görev aldım. Özellikle South Dakota'da 300 başlık bir sağmal inek çiftliğinin sorumluluğunu aldım. Bu tecrübelerimi Türkiye'deki dostlarımla paylaşabilmek için bir youtube kanalı açtım. Kanalımda küçükbaş hayvancılık, koyun ve keçi bakımı, ağıl yapımı ve tavsiyeleri, küçükbaş hayvancılık danışmanlığı, koyun ve keçi yerli ve yabancı ırkların tanıtımı, ülkemizin farklı yörelerindeki çiftlik yapıları, sürü yönetimi için İrlanda'dan getirmiş olduğum TGM Software Solutions programının tanıtımı ve kurulum işlemlerinin videolarını izleyebilirsiniz.

İNANAMADIM! TOPRAKTA DENİZ BALIĞI (Dünyada Benzeri Yok Deniz Balığı)

[denizhos]

Abimizin evvelce davar üreticisi olduğu belli. Üreten herkesin emeğine saygımız sonsuz. Başarıları daim olsun.

[mahmutcelik]

Osman abi bu zor sartta video cektigin icin tesekkurler ama tesis sahibi beyfendi cok tuhaf bir insan
Misafirini hic iyi agirlayamamis

[omertngr]

Bir kilo yemin kac dolar olduğunu hangi türün kac kilo yem tükettiğini hangi balık türünün kâr marjinin daha fazla olduğunu biliyor ama balığın satış fiyatını oğlanları biliyor ülkemin insanı asla şaşırtmıyor

[ercanozdemir]

Bir işletme sahibi bu kadarmı cimri olur. Vallahi izlerken hem utandım hemde çok üzüldüm, misafirperverlik sıfır. Canınızın balık çektiğini ima ediyorsunuz. İşletme sahibi hiç oralı dahi olmuyor, duymamazlıktan geliyor. Pes doğrusu, yolun Sakaryaya düşerse buluşalım deniz manzaralı bir restoranda istediğin balığı ben ısmarlıcam sana Osman abim.

[osmantanjuguneri]

Sevgili dostlar etlerdeki protein değerleri konusunda çok yanlış bilgi vermişim. Başta Haluk Alpkaya olmak üzere hepinizden özür diliyorum. Kafam niye böyle gitti herhalde karıştırdım. Eminim Yurt dışındaki bilgilerinden geliyor ama hatalıyım. Kusuruma bakmayın lütfen. 🙏🙏🙏 hepinize sevgiler selamlar.

[sezaiserdarcelik]

Balığın satış fiyatını bilmediğini iddia eden ilk ve tek yetiştirici bu arkadaş muhtemelen, herhalde videoyu izleyen herkesin sektöre girip piyasayı elinden alacağını düşünüyor. 🤣

[someone_against_corruption]

bir yaşıma daha girdim. Kardeşim birer tane kaya levreği, çipura tutup göstermek çok mu zor!!! Ikram etmemesi zaten ilginç bu nasıl esnaflık anlamış değilim.

[Soneroğlu]

Devlet bu adama destek mestek vermesin..

[halukalpkaya]

Osman bey bu sabah kulağımız bildirimde gözümüz ekranda kaldı. Saat 10 da pazar videomuzu izlemeye alıştırdınız güne sizi izlemeden başlayamaz oldum. Gecikse de gecikmeyi affettirecek çok değişik bir o kadar güzel bir çekim geldi teşekkürler ve emeklerinize sağlık. 30 yıl kadar önce balığın ve sebzenin en tazesini Ankara nın yediği doğru. Şimdi ki durumu bilemiyorum. Hasat edilen ürünler akşam serininde yola çıkar gün doğmadan halde olur. Sabahın erken saatlerinde de yaklaşık 12 saat sonra pazarlara inerdi. Tarla balıkçığı 70 li yıllarda başladı fakat 2000 li yıllarda Muğla bölgesinde tam anlamıyla endüstriyel olarak teknoloji ağırlıklı ve çok sıkı denetimli üretime başlandı. Balıklarda yem değerlendirme oranları türüne göre 1, 1 e kadar düşüyor. Sadece yemden değil su içinde tek hücreli canlılardan ve aglerle de besleniyorlar. Ben kayda değer lezzet farkı olduğunu sanmıyorum. Üstelik denizde en lezzetli hali sadece bir kaç ay ile sınırlı iken burada yıl boyu ayni lezzet standart. Merada beslenen kuzu ile ağılda beslenen kuzunun arasındaki fark gibi düşünebiliriz.

Protein konusunda yanılıyorsunuz. Genel olarak etlerde %20 civarında protein vardır. Etin yaklaşık % 75 i su kalanı karbonhidrat, yağ ve proteindir. Kuru ette protein oranı % 80 lere kadar çıkar. Matematik olarak hata yaptınız. İşin ilginci veteriner kardeşimizde onay veriyor. Talat beyi yeterince dinlememiş. Bir yazımda Talat beyin yeni mezun ve hiç çalışmamış eleman tercih ettiğini yazmıştım. Öngörümün doğru olduğunu gördüm.

3 tarafımızın denizlerle çevrili olduğun balık üretimize bir katkısı yoktur. Kara sularımızda kirlilkten dolayı balık mera alanları kalmamıştır. Karadeniz e kıyısı olan tüm ülkeler ve nehirler vasıtasıyla AB ülkelerinin tümünün atık yeri Karadeniz olmuştur. Marmara zaten iç sudur ve sadece boğazlarla su sirkilasyonu vardır. Dünyanın yaptığı gibi okyanuslara açılabilecek ne teknelerimiz ne donanımız nede hasat edilen balıklara ana karaya taşıyabilecek lojistik kabiliyetimiz vardır. Zaten okyanusta bizden 10 binlerce mil Cebelitarık Boğazının ilerisindedir. Balıkçılıktaki tek avantajımız göç mevsimlerinde boğazlardan geçiş sırasında dar alana sıkışan balıkları yakalayabilmemizdir.

40 yıldır konserve ton balığı yoğun şekilde üretilmekte ve yoğun reklam kampanyaları ile desteklenmekte fakat insanımız bir türlü yeterince kabul etmemektedir. Fiyatı da diğer et çeşitlerine göre oldukça makul olan bu çok değerli ve bozulma şansı olmayan konserve balık ürünlerini yeterince tüketmiyoruz. Yazımı kendime ait literatüre girmiş sözüm ile tamamlayayım. ÜLKEMİZDE KÜLTÜR BALIĞI VARDIR fakat BALIK KÜLTÜRÜ YOKTUR. BALIK ve ÜRÜNLERİ İÇKİLİ SOPRALARIN EN DEĞERLİ ÜRÜNÜ OLMAKTAN ÇIKARAK HALKIN SOFRASINA İNEMEMEKTEDİR. BİZİM BALIĞIMIZ HAMSİ VE PALAMUTTUR. (Alpkaya)❤🦞🦀🦐🐠🐟❤

[Osman.Gercek.]

bu abinin ticaretini hiç sevmedim böyle adamlardan altın olsa mal almam çalışmam allah yardım etsin etrafındakiere

[aliicelik]

Her zamanki gibi harika bilgiler vermeye devam ediyor Osman bey.

Bu videoyu izlerken bir yaşıma daha girdim.

Teşekkürler Osman bey.

İşletme sahibi çok ilginç. Tüm nezaketinizle balık görmek istediğinizi söylüyorsunuz, lezzetini merak ettiğinizi söylüyorsunuz. Kendisi övüyor vs. iki tane balığı yakalayıp, ikram etmedi. Ölen balığı bile dolaba koyayım diye götürdüler. Hayatta herşey para değil.

[ikizlerciftligi]

açıklama ve bilgilendirme için teşekkürler elinize kolunuza emeğinize nefesinize sağlık

[harunackgozcityfarmer]

Taş ocağınada ortak heralde! Yemede içi yandı adamın. 🤨Osman abi sabırlı adamsın çoğu programcı çeker giderdi. Mükemmel bi lezzet ama iyi para getirdiği için severim 😂 vallahi emeğinize saygımdan tamamına katlandık.

[gezentekertv]

israrla balik gostermeyip olu baligi bile dolaba koyan koca yuzgecli insan

[volter]

cok guzel bir is. emeğin gecenlerden allah razi olsun.

[mustafaaysel]

Adam para konusuna gelince çocuğu unuttu 😂

[MAXIYAS]

DOĞRU DÜZGÜN Bİ SUNUM GÖREMEDİM ÇİFTLİK SAHİBİNE GICIK OLDUM İZLERKEN ŞİMDİ BALIK GÖRECEM DİYE İZLEDİM YA

[AslaVazgecme]

yorum yapmayı sevmem ama resmen şiştim en son tanju abi ben baktıkça ağzım sulanıyor dediğinde 39:54 de dingonun ahırının sahibinin kafa işaretine dikkat edin elemanına bakıp kafasıyla tanju beyi işaret etti
bak bak yemek istiyor dercesine güldü birde
Rabbim hak edene versin inşaAllah hak etmeyenede hidayet etsin hidayet istemeyeninde elinden alsın
bir insanın gönlü hoş olmalı...

[PaYassss]

Misafir gelmiş 2 dakikada köz yapıp 2 balık pişiremedi bravo


Video bitiminde inşallah yemişsindirde ben yanılmışımdır Osman.ağabeyim seviliyorsun yolun açık olsun.