filmov
tv
Лапсанг Сушонг Лонган
Показать описание
Лапсанг Сушонг Лонган (Lapsang Souchong Longan) одна из вариаций китайского красного чая сорта Лапсанг Сушонг. Материал для этого чая собирается с дикорастущих чайных деревьев, растущих на склонах горного хребта Уишань (Wǔyí Shān), в районе горы Уи, китайская провинция Фуцзянь.
Чай относится к категории так называемых утесных чаев Вуи Янча (Wui Yancha), к числу которых принадлежит и знаменитый "Большой Красный Халат". Утесный китайский чай отличается от многих остальных сортов китайского чая тем, что в процессе изготовления он подвергается более длительной обжарке на древесных углях. Для обжарки Лапсанг Сушонга используются дрова и корни хвойных деревьев, отчего за чаем закрепились также названия "Копченый чай" и "Дегтярный чай".
Но аромата дегтя в нем нет) В сухом виде в аромате этого чая (по убыванию) чувствуются мед, пряности, нотки дыма, костра, горького шоколада и сухофруктов…. Хвойные нотки, что удивительно, практически не ощущаются. По крайней мере если вы не знаете того факта что этот чай получается путем копчения над углями из корней хвойных корней, то никогда и не почувствуете вкуса и аромата хвои.
Что касается вкуса, то на первом плане чай выделяется своей сладостью и медовостью, чувствуется также и дымок, аромат костра... шоколад, пряности, сухофрукты. И дымно-шоколадное послевкусие.
Где покупал:
Чай относится к категории так называемых утесных чаев Вуи Янча (Wui Yancha), к числу которых принадлежит и знаменитый "Большой Красный Халат". Утесный китайский чай отличается от многих остальных сортов китайского чая тем, что в процессе изготовления он подвергается более длительной обжарке на древесных углях. Для обжарки Лапсанг Сушонга используются дрова и корни хвойных деревьев, отчего за чаем закрепились также названия "Копченый чай" и "Дегтярный чай".
Но аромата дегтя в нем нет) В сухом виде в аромате этого чая (по убыванию) чувствуются мед, пряности, нотки дыма, костра, горького шоколада и сухофруктов…. Хвойные нотки, что удивительно, практически не ощущаются. По крайней мере если вы не знаете того факта что этот чай получается путем копчения над углями из корней хвойных корней, то никогда и не почувствуете вкуса и аромата хвои.
Что касается вкуса, то на первом плане чай выделяется своей сладостью и медовостью, чувствуется также и дымок, аромат костра... шоколад, пряности, сухофрукты. И дымно-шоколадное послевкусие.
Где покупал:
Комментарии