Ο Chef Αλέξανδρος Χαραλαμπόπουλος Ξεχώρισε με το Θρυλικό Πιάτο Ορεινή Όψη | IEK PRAXIS at FOOD EXPO

Ο Chef Αλέξανδρος Χαραλαμπόπουλος Ξεχώρισε με το Θρυλικό Πιάτο Ορεινή Όψη | IEK PRAXIS at FOOD EXPO
✅ Social Media IEK PRAXIS:

Οι Chefs του ΙΕΚ PRAXIS αντιπροσώπευσαν την Περιφέρεια Στερεάς Ελλάδας στον Διαγωνισμό – Φεστιβάλ Γαστρονομίας MEDITERRANEAN FOOD EXPERIENCE που υλοποιήθηκε στα πλαίσια της έκθεσης.

Στο Φεστιβάλ συμμετείχαν 8 ελληνικές Περιφέρειες και δύο ξένες χώρες.
Η επιτροπή αξιολόγησης που αποτελείτο από καταξιωμένους Έλληνες και ξένους αρχιμαγείρους, έδωσε συγχαρητήρια σε όλη την ομάδα του ΙΕΚ PRAXIS και κατενθουσιάστηκε με τα παρακάτω πιάτα μας:

Τίτλος Παρουσίασης: Αναφορά στις όψεις της Ρούμελης

Chef Αλέξανδρος Χαραλαμπόπουλος, Ορεινή όψη:
•Βιολογικό Αυγό με καπνιστή πατάτα, κρέμα γραβιέρας, λιαστή ντομάτα, μανιτάρια και πράσο.

 Chef Τάσος Στεφάτος, Θαλασσινή όψη:
•Θησαυροί της Θάλασσας με Κους κούς και βότανα

Chef Γιώργος Αναστόπουλος, Ρούμελη Βουνό και Θάλασσα:
•Κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής με γαρίδες Ευβοϊκού, μαγειρεμένο σε καραμελωμένη σάλτσα εσπεριδοειδών και μπισκότο τραχανά.

✅ Social Media IEK PRAXIS:

• Αθήνα ☎210-8230090 • Χαλκίδα ☎ 22210-740051