So geil können Kartoffeln sein! 🥔 😍

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Bratkartoffeln, Ofenkartoffeln, Kartoffelspalten, Kartoffelstampf … es gibt wirklich sehr viele verschiedene Arten Kartoffeln zuzubereiten. Doch kennst du schon die Fächerkartoffeln bzw. Hasselback-Kartoffeln? Die schmecken nicht nur gut, sondern sehen auch noch mega cool aus!

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## REZEPT ##
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Fächerkartoffeln (10 Stück)
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1kg Kartoffeln (mehlig)
4 Esslöffel Olivenöl
1/2 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Pfeffer
1 Teelöffel Thymian (getrocknet)

Topping:
3 Knoblauchzehen
8g Petersilie
3 Esslöffel Olivenöl
1/3 Teelöffel Salz
Prise Pfeffer
1/2 Limette (Zeste)
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Die Kartoffeln abwaschen und trocken tupfen, nicht schälen. Nun fächerartig in die Kartoffeln hineinschneiden. Aber nicht ganz durch, die einzelnen Scheiben sollen ja noch zusammenhalten. Am besten etwa von oben nach unten 3/4 einschneiden bei einer Dicke von maximal 3mm. Öl, Salz, Pfeffer sowie Thymian miteinander verrühren und dann mit einem Pinsel die Kartoffeln von außen sowie auch zwischen den einzelnen Scheiben einpinseln. Auf ein Backblech geben und bei 220 Grad Ober- und Unterhitze für 35-40 Minuten backen. Zwischendurch mal schauen, dass sie nicht zu dunkel werden.

Für das Topping die Knoblauchzehen in sehr kleine Würfel schneiden und die Petersilie hacken. Dann alle Zutaten miteinander verrühren. Sind die Kartoffeln fertig, das Topping drauf und auch ein wenig zwischen die einzelnen Scheiben drücken. Fertig!
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#vegan #veganfood #plantbased #food #foodporn #healthy #veganrecipes #potatoes #kartoffeln #hasselback #potatoeideas #potatoelovers #potatoerecipes #kartoffelrezepte #kartoffelnvegan

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Комментарии

Bratkartoffeln, Ofenkartoffeln, Kartoffelspalten, Kartoffelstampf … es gibt wirklich sehr viele verschiedene Arten Kartoffeln zuzubereiten. Doch kennst du schon die Fächerkartoffeln bzw. Hasselback-Kartoffeln? Die schmecken nicht nur gut, sondern sehen auch noch mega cool aus!

## REZEPT ##

Fächerkartoffeln (10 Stück)

1kg Kartoffeln (mehlig)
4 Esslöffel Olivenöl
1/2 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Pfeffer
1 Teelöffel Thymian (getrocknet)

Topping:
3 Knoblauchzehen
8g Petersilie
3 Esslöffel Olivenöl
1/3 Teelöffel Salz
Prise Pfeffer
1/2 Limette (Zeste)

Die Kartoffeln abwaschen und trocken tupfen, nicht schälen. Nun fächerartig in die Kartoffeln hineinschneiden. Aber nicht ganz durch, die einzelnen Scheiben sollen ja noch zusammenhalten. Am besten etwa von oben nach unten 3/4 einschneiden bei einer Dicke von maximal 3mm. Öl, Salz, Pfeffer sowie Thymian miteinander verrühren und dann mit einem Pinsel die Kartoffeln von außen sowie auch zwischen den einzelnen Scheiben einpinseln. Auf ein Backblech geben und bei 220 Grad Ober- und Unterhitze für 35-40 Minuten backen. Zwischendurch mal schauen, dass sie nicht zu dunkel werden.

Für das Topping die Knoblauchzehen in sehr kleine Würfel schneiden und die Petersilie hacken. Dann alle Zutaten miteinander verrühren. Sind die Kartoffeln fertig, das Topping drauf und auch ein wenig zwischen die einzelnen Scheiben drücken. Fertig!

#vegan #veganfood #plantbased #food #foodporn #healthy #veganrecipes #potatoes #kartoffeln #hasselback #potatoeideas #potatoelovers #potatoerecipes #kartoffelrezepte #kartoffelnvegan

andiverwuerzt

Ich habe Dich gerade entdeckt... so schöne Rezepte, sehr angenehm präsentiert. Ich schau' gleich mal weiter... 😊

katjawoell

Sieht sehr lecker aus 😊👍 Danke. Wird ausprobiert 😅

Marina--

Mit Rosnarin statt Thymian auch super lecker

melaniegrundel

Das schmeckt bestimmt auch lecker mit Zucchini Scheiben dazwischen

martinabachmann

Mmmm lecker. Mir läuft das Wasser im Mund zusammen. Werde aber Paprika und Chili ins Topping reinmischen.

ernastraka

Tipp: Wenn man die Kartoffel einschneiden will, links und rechts ein Essstäbchen hinlegen. Dann schneidet man die Kartoffel nicht versehentlich durch. 😊

iriskneisel

Lecker! Das Einschneiden der Kartoffeln kann man erleichtern, indem man sie zwischen zwei Essstäbchen legt. Dann geht bestimmt nichts schief!

meineundunserefreiheit

Ich liebe kartofeln egal wie die vorbereitet werden😋Megaa..L.G.🇨🇭🍀

namkabachofer

Ganz tolles Rezept und werde es demnächst nachkochen!!😋❤

petradorfer-kums

Wie toll ist das denn 😊 die mache ich gleich mal und sage bescheid 😇🫠

annanancyz.

Du überraschst immer wieder mit super leckeren Ideen. Ich danke dir.👌👌👍👍

sabineg.

So delicious!❤❤❤❤
Thank you, for the recipe!🇧🇬

GalinaMartinova-dxxt

Kleiner Tipp: Essstäbchen links und rechts der Kartoffel platzieren, dann kann beim einschneiden auch kein Missgeschick passieren ❤

seboMTB

Boah… Wie lange hast du die bei wieviel Grad (Ober-/Unterhitze?) drin gelassen? Ich frage nur, weil ich die genauso geil knusprig haben möchte…

zweifuffzichbitte