Вакуумный миксер-гомогенизатор УГ-ГУРТ-120 видео

Вакуумный миксер-гомогенизатор УГ-ГУРТ-120
Предназначен для использования в пищевой промышленности при изготовлении различных видов продукции жидкой, средне-вязкой и вязкой консистенции соусов, кетчупов, майонеза, маринадов и т.д.

Описание
Сосуд - вертикальный цилиндрической формы с торо-сферическим дном.
Рабочий объем внутренней ванны УГ-ГУРТ – 0т 50 до 120 литров.
Геометрический объем УГ-ГУРТ – 200 литров.
Сосуд снабжен спиральной рубашкой нагрева и охлаждения продукта, а также термоизоляцией и облицовочным слоем.
Рубашка спиральная типа штрипс на давление пара до 6 кг/см2.
Для контроля температуры в автоматическом режиме на патрубках входа и выхода пара, а также охлаждающей воды установлены клапаны с воздушным управлением с проходными диаметрами ¾ дюйма, в количестве 4 шт. На выходе конденсата за клапаном, отсекающим холодную воду установлен конденсатоотводчик.

Крышка –торо-сферическая.
Крышка сопряжена с емкостью посредством фланцевого соединения и механических зажимов.
На верхнем фланце соединенным сварным швом с крышкой установлено кольцо из силикона играющее роль уплотнителя.
Подъем крышки вертикальный.
При подъеме вместе с крышкой поднимаются и перемешивающие устройства.
Подъем и опускание крышки происходит в автоматическом режиме и обеспечивается электромеханической системой на базе винтового подъемника.
Приводом винтового подъемника является мотор-редуктор с двигателем, мощностью 1,5 KW.
Данная функция, оснащена с системой блокировки и возможностью ручного подъема крышки в аварийных случаях при отсутствии электрического напряжения.
Крышка УГ-ГУРТ оснащена:
• Системой освещения внутренней части реактора.
• Воронкой для загрузки жидких компонентов посредством вакуума с затвором дисковым ДУ 40 мм.
• Предохранительным клапаном на давление до 1 кг/см2.
• Динамической моющей головкой.
• Дюком ДУ 150 мм.
Центральная мешалка – Центральное перемешивающее устройство якорного типа с фторопластовыми скребками.
Привод якорной мешалки мотор-редуктор с двигателем, мощностью 1,5 kW, 380 V/50 Hz.
Скорость вращения мешалки с плавной регулировкой от 10 до 60 об/м.
Боковая мешалка быстроходного типа - Диссольверная мешалка типа «ФРЕЗА» предназначена для менее активного размешивания и смешивания материалов в смесительном сосуде чем гомогенизирующий орган, либо в тех случаях, когда при изготовлении продукта используются абразивные компоненты.
Рабочий орган фрезы представляет собой диск с двусторонне согнутыми периферийными зубцами. Скорость вращения вала фрезы с плавной регулировкой от 100 до 1000 об/м.
Привод фрезы – трехфазный двигатель, мощностью 5,5 kW, 380 V/50 Hz.
Материал – нержавеющая сталь AISI 304, для всех деталей, соприкасающихся с продуктом.
Внутренняя полировка - 0,8 мкм.
Внешняя - шлифованная.
Внутренне швы сварки обработаны закруглениями в углах.
Рама с регулируемыми опорами - нержавеющая сталь AISI 304.
Гомогенизатор GYDROMEX-18/ДУ80/ДУ50мм, с системой двойных охлаждаемых торцевых уплотнений.
Система управления
Силовой шкаф - содержит преобразователи частоты вращения и автоматику всех рабочих агрегатов УГ-ГУРТ:
Шкаф управления - нержавеющая сталь AISI 304 на базе программируемого реле ОВЕН с сенсорным экраном 7 дюймов с возможностью ручного и автоматического управления на русском языке.
Используемые элементы компании ОВЕН
Преобразователь частоты вращения на все приводы УГ-ГУРТ, насос и гомогенизатор.
Автоматическая вакуумная система
• Осуществляет контроль уровня вакуума в автоматическом режиме;
• Поддерживает вакуум в определенньɪх границах /настройка/, примерно до -0,9 bar.
• ВВН-0,75 вакуумный водокольцевой насос производительностью – 44,5 м3/ч., 1,5 kW/2900 об/мин.
Винтовой насос типа ОНВ
Трубопроводная обвязка ДУ 50 мм и ДУ 80 мм.
Система трубопроводов состоит:
Трубопровод вакуумный соединяющий насос, фильтр-ловушку и систему управления вакуумом с емкостью.
Трубопровод мойки УГ-ГУРТ, трубопроводов и гомогенизатора.
Трубопровод циркуляции и выгрузки продукта через диспергатор.
Трубопровод выгрузки продукта через винтовой насос.
Воронка с трубопроводом на 30 литров для внесения сухих через вакуум.
Патрубок подачи рецептурной воды в емкость со счетчиком и клапаном пневматическим ¾ дюйма.
Весь трубопровод оснащен быстроразъемными кламп-соединениями и дисковыми затворами с ручным управлением.
Материал оборудования – нержавеющая сталь AISI 304
Пусконаладочные работы: 2 чел/1 день
Проводятся на территории Заказчика и включают в себя:
- проверка правильности подключения Оборудования ко всем инженерным системам
- проверка правильности подключения электропитания
- запуск оборудования