filmov
tv
FOOD BANK GREECE | Επισιτιστική ανασφάλεια σε περιόδους κρίσης - κ.Μ. Καψοκεφάλου
Показать описание
Μία εκδήλωση για την σπατάλη τροφίμων και τις Τράπεζες Τροφίμων.
6 Μαρτίου 2019, στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο.
Επισιτιστική ανασφάλεια σε περιόδους κρίσης.
Επιπτώσεις στην διατροφική πρόσληψη ευαίσθητων ομάδων και δράσεις αντιμετώπισης.
Μαρία Καψοκεφάλου,
Καθηγήτρια,
Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Ανθρώπου,
Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών
Περίπου δέκα χρόνια μετά την έκρηξη της οικονομικής κρίσης στην Ελλάδα, το διπλό βάρος του υποσιτισμού είναι εμφανές στους ευάλωτους πληθυσμούς. Η ανεπαρκής κατανάλωση ενέργειας και ο υποσιτισμός των πρωτεϊνών παρατηρείται περισσότερο σε άτομα που ζουν κάτω από την επισιτιστική ανασφάλεια ενώ ταυτόχρονα καταγράφονται υψηλά επίπεδα υπέρβαρου και παχυσαρκίας. Τα προγράμματα επισιτιστικής υποστήριξης οικονομικά ευαίσθητων ομάδων, τα οποία εκπονούνται είτε στο πλαίσιο της ευρωπαϊκής και εθνικής πολιτικής είτε στο πλαίσιο πρωτοβουλιών ΜΚΟ ή άλλων δομών, θα πρέπει να εντείνουν τις προσπάθειες εξασφάλισης πρόσβασης σε προσιτές υγιεινές τροφές για όλους τους ενήλικες
Από τον τρόπο διαχείρισης των τροφίμων μέσα στην οικογένεια, μέχρι την παραγωγή τροφής στο χωράφι, η σπατάλη τροφίμων είναι ένα σύγχρονο φαινόμενο που αφορά την παγκόσμια κοινότητα. Οι επιπτώσεις είναι περιβαλλοντικές, οικονομικές, κοινωνικές και μας αφορούν όλους.
Για περισσότερα από 30 χρόνια οι Τράπεζες Τροφίμων σε όλη την Ευρώπη, σώζουν τρόφιμα και προσφέρουν χαμόγελα!
___________________________________________________________________
🔹 𝑭𝒐𝒍𝒍𝒐𝒘 𝑼𝒔 🔹
_____________________________________________________________________
6 Μαρτίου 2019, στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο.
Επισιτιστική ανασφάλεια σε περιόδους κρίσης.
Επιπτώσεις στην διατροφική πρόσληψη ευαίσθητων ομάδων και δράσεις αντιμετώπισης.
Μαρία Καψοκεφάλου,
Καθηγήτρια,
Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Ανθρώπου,
Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών
Περίπου δέκα χρόνια μετά την έκρηξη της οικονομικής κρίσης στην Ελλάδα, το διπλό βάρος του υποσιτισμού είναι εμφανές στους ευάλωτους πληθυσμούς. Η ανεπαρκής κατανάλωση ενέργειας και ο υποσιτισμός των πρωτεϊνών παρατηρείται περισσότερο σε άτομα που ζουν κάτω από την επισιτιστική ανασφάλεια ενώ ταυτόχρονα καταγράφονται υψηλά επίπεδα υπέρβαρου και παχυσαρκίας. Τα προγράμματα επισιτιστικής υποστήριξης οικονομικά ευαίσθητων ομάδων, τα οποία εκπονούνται είτε στο πλαίσιο της ευρωπαϊκής και εθνικής πολιτικής είτε στο πλαίσιο πρωτοβουλιών ΜΚΟ ή άλλων δομών, θα πρέπει να εντείνουν τις προσπάθειες εξασφάλισης πρόσβασης σε προσιτές υγιεινές τροφές για όλους τους ενήλικες
Από τον τρόπο διαχείρισης των τροφίμων μέσα στην οικογένεια, μέχρι την παραγωγή τροφής στο χωράφι, η σπατάλη τροφίμων είναι ένα σύγχρονο φαινόμενο που αφορά την παγκόσμια κοινότητα. Οι επιπτώσεις είναι περιβαλλοντικές, οικονομικές, κοινωνικές και μας αφορούν όλους.
Για περισσότερα από 30 χρόνια οι Τράπεζες Τροφίμων σε όλη την Ευρώπη, σώζουν τρόφιμα και προσφέρουν χαμόγελα!
___________________________________________________________________
🔹 𝑭𝒐𝒍𝒍𝒐𝒘 𝑼𝒔 🔹
_____________________________________________________________________
0:11:28
1:13:45
0:00:31
0:17:15
0:00:52
0:06:24
0:00:51
0:00:17
0:04:54
0:00:52
0:01:14
0:01:31
0:01:24
0:01:40
0:07:51
0:41:49
0:01:11
0:01:43
0:02:13
0:09:16
0:03:26
1:22:52
1:22:52
0:01:37