Frango Teriyaki com sunomono - Você Bonita (28/07/2022)

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Vai um frango teriyaki com sunomomo aí? 😋 Quem veio preparar essa maravilha foi a chef Carol Fortmüller! ❤️ #VoceBonitaTV
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Ingredientes (para o Frango):
1 peito de frango cortado em cubos
1 colher café gengibre ralado
1 dente de alho moído
1 colher sopa óleo de coco

Ingredientes (para o Molho):
4 colheres sopa molho de soja light
2 colheres sopa de mel
1 colher sopa açúcar mascavo ou de coco
1 colher sopa vinagre de arroz
1 colher chá óleo de gergelim
1 colher chá farinha de arroz diluída em água
Semente de gergelim e cebolinha para servir

Ingredientes (para o Sunomono)
1 pepino japonês
Sal
3 colheres sopa vinagre de arroz
1 1/2 colher sopa mel
1 colher café molho de soja light
Gergelim

Modo de Preparo (Frango Teriyaki):
Misture em uma tigela todos os ingredientes do molho e reserve.
Corte o peito de frango em cubos e misture com o gengibre e o alho.
Aqueça o óleo de coco em uma frigideira antiaderente, em fogo médio.
Doure o frango em cubos por alguns minutinhos, vire e deixe mais um pouco.
Adicione o molho na frigideira e continue cozinhando até o molho engrossar. Adicione mais um pouco de água para diluir o molho.
Sirva com sementes de gergelim e cebolinha, acompanhado de arroz ou legumes.

Modo de Preparo (Sunomono):
Corte o pepino japonês em fatias finas e polvilhe sal. Reserve até o pepino soltar o líquido dele. Em uma tigela, misture o vinagre, mel e molho de soja light. Escorra a água do pepino e misture com o molho. Leve a geladeira e polvilhe gergelim na hora de servir.

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