Vagem refogada com especiarias | Rita Lobo | Cozinha Prática

Rita Lobo ensina como fazer VAGEM REFOGADA COM ESPECIARIAS. Uma receita simples mas que vale por uma aula de como incluir especiarias no dia a dia. A vagem ganha um perfume especial com a combinação de sementes de coentro e páprica. #RitaLobo #CozinhaPrática #NhacGNT

Ingredientes:
300 gramas de vagem holandesa
1 dente de alho
1 colher (chá) de semente de coentro
1 colher (chá) de páprica doce
2 ½ colheres (sopa) de azeite
Sal a gosto
Folhas de salsinha a gosto
Gomos de limão siciliano para servir

Modo de Preparo:
Lave e seque a vagem. Corte os cabinhos e descarte. Com a lateral da lâmina da faca, amasse e descasque o dente de alho. No pilão, quebre as sementes de coentro.

Leve uma frigideira grande o fogo médio. Quando aquecer, regue com 2 colheres (sopa) de azeite, adicione o dente de alho e mexa por 1 minuto para perfumar.

Acrescente as vagens, tempere com uma pitada de sal e refogue por cerca de 7 minutos até começarem a dourar e ficar levemente macias – não deixe cozinhar demais, para que não fiquem moles.

Regue com o restante do azeite, tempere com a páprica e as sementes de coentro. Mexa por 1 minuto para envolver as vagens com as especiarias.
Desligue o fogo e misture folhas de salsinha. Transfira para uma travessa e sirva a seguir com gomos de limão.

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[ellacdemelo]

Temos que valorizar vídeos que colocam as receitas na descrição, facilita muito! Fiz mais simples, com vagem e limão comuns, sal do himalaia, pimenta calabresa e páprica defumada. E amei! Até o alho tostado ficou uma delícia no prato. Salvei pra fazer sempre.

[celiaprocopiodematosmatos]

Que excelente receita . O planeta agradece. Namastê.

[DGTudo]

Rita sempre dando show e fazendo belos pratos!
Parabéns.... DG TUdo

[lucivanianogueira]

Boa tarde
Eu amo vagem vou plantar no meu canteiro orgânico melhor ainda

[diogomartins]

Eu dei uma fervura antes de refogar ficou verdinha e no final bem mais crocante!!!!

[fatimabaptista]

Conheço como vagem francesa. É muito saborosa.

[Mariavieira-pgyl]

Huuumm que delícia deu água na boca, amo vagem é tudo de bom 😋😋😋😋😋

[Ferreirah]

Eu gosto de cortar com facas bem pequenas.kkkk
Mas, os profissionais pegam as maiores.

[carlosc]

"Gosto de grama"??? Nunca comi grama... vou experimentar hahaha

[luceliacarmo]

A quantidade de sal que esses cozinheiros profissionais colocam me causa constrangimento. Eu sempre coloco o dobro e mais algum coisa. Acho que meu paladar deve estar saturado. Só pode.

[limaroger]

AAAHHHH! Coentro, não! Qualquer coisa, menos coentro...

[muriloseifert]

Qual o proposito de passar uma receita de um legume que não é facil de encontrar(vagem holandesa)

[WenyPlantas]

*Passando pra dar aquela força pro seu ótimo trabalho! Forte abraço do Weny Plantas!*

[GabriellaCruzDesiderio]

Eu fiz e não gostei, porém vai do gosto de cada um.

[mariaesterlitatavaresjose]

Amei ❤️ simples, fácil.... aproveitar no encontro de família...⚘❤🌹

[angelamagalhaes]

Rita minha mãe pediu pra fazer essa receita sua de vagem!! Vou me arriscar a fazer!! Grande abraço!! 🤗🥘

[marlifirmino]

Lindo maravilhoso AMO vagem
🙏🏼👍👍👍👍👍😋😋❤

[mari-jozilveti]

Amo as receitas da Rita Lobo no Nhac com semente de coentro, como a granola na frigideira.