Eυκοσμία

Η ευκοσμία (EUCOSMIA) είναι λέξη αρχαιοελληνικής προέλευσης και προέρχεται από τo επίρρημα "εὖ" και το ουσιαστικό "κόσμος". Στα νέα ελληνικά αποδίδεται ως ευπρέπεια, κοσμιότητα στο ήθος και σεμνότητα στο παρουσιαστικό. Αντικατοπτρίζει ένα ευρύ φάσμα των αρετών του ανθρώπου. Ευκοσμία επίσης, ονομαζόταν η μητέρα του αγίου Ιωάννη του Ελεήμoνα.

Ιστορία

Στο Άγιο Όρος υπάρχουν συνολικά 20 μεγάλες Ιερές Μονές, αλλά και πολλές Σκήτες, Κελιά, Καθίσματα, Καλύβες και Ησυχαστήρια, που υπάγονται στις κυρίαρχες Μονές. Οι Μονές είναι αυτάρκεις κι έχουν αναπτύξει με το πέρασμα των αιώνων μεγάλη εμπειρία και τεχνογνωσία στην παραγωγή προϊόντων, που βασίζονται σε παραδόσεις και μελέτες χειρογράφων, της βυζαντινής και προχριστιανικής περιόδου, σε διάρκεια άνω των 1000 ετών. Ανάμεσα σε αυτά τα χειρόγραφα σώζονται και κάποια, που περιγράφουν τις ιδιότητες των διαφόρων βοτάνων, έχουν πολλές συνταγές για ιάματα, και περιγράφουν επίσης τους τρόπους χρήσης τους, στα βάθη των αιώνων.

Με τη συμβολή της σύγχρονης τεχνολογίας, γίνονται μελέτες και έρευνες πάνω στις αρχαίες πρακτικές και επιβεβαιώνεται η ευεργετική δράση των βοτάνων, όπως τα προσφέρει το φαρμακείο της φύσης. Το αποτέλεσμα των ερευνών αυτών είναι η δημιουργία διαφόρων φυσικών προϊόντων, όπως παραδοσιακές αλοιφές, ενυδατικές κρέμες, σαπούνια, σαμπουάν, συμπληρώματα διατροφής κ.ά., τα οποία στη συνέχεια συσκευάζονται με απώτερο στόχο την πρόληψη, την ανακούφιση, την ελαχιστοποίηση ή ακόμη και την θεραπεία πολλών προβλημάτων υγείας.

Περιβάλλον

Το Άγιο Όρος κατοικείται από μοναχούς πάνω από 10 αιώνες, ενώ είναι μία από τις ελάχιστες πλέον περιοχές με παρθένα, άγρια βλάστηση, με μεγάλη ποικιλία χλωρίδας, αφού έχει παραμείνει ανεπηρέαστη από τους ρύπους της βαριάς βιομηχανίας. Έτσι, τα προϊόντα που παράγονται είναι φυσικά ή βιολογικά κι αφορούν παραδοσιακές τροφές όπως λάδι, μέλι, ελιές, κρασί και βότανα.

Σκοπός

Πολλοί και διαφορετικοί άνθρωποι απ’ όλα τα σημεία της Γης, έχουν την επιθυμία να πλησιάσουν τον μοναδικό πολιτισμό και φυσικό πλούτο του Αγίου Όρους. Η ενασχόληση όμως των μοναχών με τα πνευματικά τους καθήκοντα και τα διάφορα διακονήματα, δεν τους επιτρέπει να οργανώσουν την παραγωγή των προϊόντων που παράγονται εκεί και να τα μοιραστούν με τους συνανθρώπους τους.

Την προσπάθεια αυτή έχει αναλάβει η EUCOSMIA προκειμένου να υπάρχει οργάνωση και διανομή αυτής της παραδοσιακής κι ευεργετικής κληρονομιάς έξω από τα σύνορα του Αγίου Όρους. Παράλληλα ενισχύει τον ευρύτερο τομέα παραγωγών με τις δυνατότητες δικτύωσης που παρέχει. Κινούμενη πάντα σε αυτά τα πλαίσια, η EUCOSMIA εξασφαλίζει την ποιότητα και την αγνότητα των προϊόντων, χρησιμοποιώντας τις πιο σύγχρονες μορφές πιστοποίησης.