COMO FAZER URAMAKI FILADÉLFIA | SOULCHEFS

Receita:

Arroz para sushi (Shari)
• 1 xícara de arroz japonês grão curto
• 1 xícara de água

Molho Sú básico (Tempero do arroz)
• 3 colheres de sopa de vinagre de arroz
• 1 ½ colher de sopa de açúcar
• ½ colher de chá de sal

Modo de preparo:

Molho Sú básico (Tempero do arroz)
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo, não ferver, desligue assim que o açúcar se dissolva.

Arroz para sushi (Shari)
Lave e enxague o arroz com água, até a água ficar transparente, repita quantas vezes for necessário, lembrando que não se deve usar força para lavar, evite quebrar os grãos. Em seguida, adicione o arroz e a água (1 xícara) na panela e deixe descansar por 10 minutos. Ligue o fogo em temperatura média com a tampa, assim que o arroz ferver, deixe em fogo alto por 1 minuto, logo em seguida em fogo baixo, cozinhe por 15 minutos. Desligue o fogão e deixe descansar por aproximadamente 10 minutos. Coloque o arroz num vasilhame e misture o molho sú.

Importante: Misture o molho com o arroz com movimentos uniformes e sempre abanando. Pode ser utilizado morno ou frio. Também é possível usar uma alga chamada KONBU no processo de cozimento do arroz, ele enriquece o sabor e tem como função contribuir com UMAMI no seu arroz.

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#sushi #uramaki #soulchefs

[filipei]

Como alguém pode dar deslike num vídeo que ensina algo >>> gratuitamente <<< de uma forma tão clara e objetiva?

[antoniovales]

Estou iniciando como sushi-man em um restaurante japonês.
E pra quem é dedicado como eu, é sempre bom poder ter instruções como essas.

[marcosvieira]

Quem não gosta com cream cheese come sem....quem gosta come ...o importante e se deliciar com a culinária japonesa e com a cultura de cada lugar ...para os chatos de plantão o strogonoff da Rússia e totalmente diferente do nosso....a culinária do Japão e diferente da latina... chatao cada lugar tem seu jeito e gosto...simplesmente respeita.

[wilsonroberto]

Parabéns. Sem frescuras, sem historinha, sem ficar pedido like por 5 minutos do vídeo.

[LuisGarcia-ytww]

Volto a dizer, e direi sempre:Simplesmente magnífico.
Parabéns pela educação.

[femendess]

Nossa, ficou lindo, e o corte....perfeito!

[josinetemaria]

Eu fiz o curso com chef Victor b. Cunha e eu me escrevi no seu canal porque sua foma De encinar e bem igual a ele gostei muito sou novata no canal vc estar De parabens

[fabrimedeiros]

Cortou com a precisão de um samurai. Incrível!

[lucianagaluppo]

Ver vc fazendo, da uma sensação de ser super fácil!!! kkk Parabéns.

[yarahernando]

Amei de paixão!
Meu marido é japonês e fiquei super feliz de achar um vídeo curto, prático e objetivo para ensinar a cozinhar

[solangerague]

Parabéns perfeito. Trabalhei na cozinha de um restaurante japonês aqui em Ituporanga - SC eu me aviciei em hot Fila frito com molho tarê o molho tarê que eu faco é uma delicia, amei trabalhar em Restaurante japonês aprendi muito 😊por isso me inscrevi vc ensina detalhamento parabéns mesmo tiro o chapéu pra vc .👏👏👏👏

[ElisandroJesusjesus]

Acabei de iniciar como sushiman e cara que vídeo ótimo bem explicado e sem dificuldades ninguém no restaurante onde trabalho me explicou tão bem vlw e sucesso

[CamilaPSilva-fnbp]

Ensinou de forma simples, clara e objetiva, ficou bem facim de compreender, vou tentar vai ser a primeira vez que preparo sushis, mt obrigado pelo video.

[silvanapinheiro]

Da água na boca! Quem dera se os restaurantes de onde eu moro colocassem pelo menos a metade desa quantidade de salmão. Rsrsrs

[souza]

Perfeito, dos ingrediente pra fazer a receita eu só tenho o video por enquanto.😂😂😂😂

[brincoleta]

Gratidão por compartilhar essas ricas informações

[huebistonnascimento]

Tive o privilégio de trabalhar com você! Sempre muito educado e compartilhando conhecimento. Obrigado por tudo é PARABÉNS meu amigo.

[aliciavendramini]

obrigada por estar presente em todos os natais da nossa familia ❤️🍣🎅🧑‍🎄

[priscillanunes]

Arrasou no vídeo com esse fundo💓💓💓obrigada pelo vídeo

[tamirisgomesalle]

O melhor vídeo de comida japonesa que eu assisti.