Steki‌ ‌z‌ ‌selera‌ ‌z‌ ‌sosem‌ ‌café‌ ‌de‌ ‌paris‌ 💥| Rozkoszny

preview_player
Показать описание
To danie, które rozkłada na łopatki nawet największy wege sceptyków. Steki z selera z sosem café de paris to połączenie nowoczesnej lekkości z bogactwem tradycyjnej kuchni francuskiej rodem z paryskiego bistro.

Muszę tutaj zaznaczyć, że nie jestem fanem bulwy selera. Wyjątkiem jest wersja pieczona w całości, gdy koncentruje swoje smaki podczas wielogodzinnej piekarnikowej kuracji. Tak przygotowany seler dudni w smaku. Wystarczy go pokroić na kliny, skropić sokiem z cytryny i kilkoma ziarenkami soli, a stanie się wyjątkowym doznaniem.

Jednak sos café de paris wznosi go na nowy poziom smaku, nadając francuskiego szyku. To danie na niedzielny obiad, elegancką randkę, a nawet święta. Wujek z wrażenia na pewno spadnie z krzesła.

Przepis zaadaptowany z książki "Smak" Yotama Ottolenghiego i Ixta Belfrage.

Nie zapomnij pochwalić się, wstawiając zdjęcie na Instagram z hasztagiem #rozkoszny, oznaczając mnie, abym Cię znalazł! Jeśli jeszcze nie śledzisz bloga na Instagramie i Facebooku, a chcesz być na bieżąco, koniecznie to nadrób.

Wasz,
Rozkoszny

Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

OSTRZEŻENIE: Film zawiera sceny grozy 👀🩸

rozkoszny
Автор

Te steki sa przepyszne, sos na 10! Rozkoszny moim ulubionym rezepterem :)

mandarynka
Автор

Ten sos jest genialny, masz rację tak podkreca smak selera i wzrokowo i smakowo. Wielkie dzięki, będę jeszcze nie raz robiła

basiapiotro
Автор

Zgłodniałam, wygląda genialnie! Na bank spróbuję!

zosiaromanowska
Автор

Odkrywam seler. Zazwyczaj lądował w zupie, sałatce, surówce i...tyle! Dziękuję 👍😊💛

aniaania
Автор

Fajny przepis, na pewno spróbuję ale to dopiero na oficjalne rozpoczęcie świąt. Pozdrawiam

HasaczTenJedenJedyny
Автор

no nie wierze.. generalnie uwielbiam warzywa, ale selera szczerze nienawidze.. az do czasu tego przepisu :D a stalo sie to za sprawą mojej kuzynki, ktora mi przemyciła tego selera na świąteczny obiad. nie dość ze seler w tej postaci jest taki "mniej selerowaty" niż zwykle, to jeszcze ten sos jest tak genialny, że wtrąciłam kilka kawałków bez zbędnego marudzenia. A dziś z kolei w lokalnym sklepie byly selery na przecenie, tak więc postanowilam się z nimi przeprosić i wyprobować ten przepis samodzielnie. no az sie sama zdziwilam ze i tym razem wielki seler zniknal z talerza bez krecenia nosem z mojej strony :D chyba trafi na moj stol na dluzej :) ja go osobiscie podalam z moim ulubionym puree brokulowo groszkowym i prostą surówką z marchewki i sałaty lodowej. a moj mezczyzna sie krecil po kuchni po dokladke :)

lengyelszunyog
Автор

O matko, ty jesteś nie tylko rozkoszny, ale ekstatyczny!

magorzatawolf
Автор

A to już ottolenghi zrobił wczesniej. Bardzo dobry przepis

agagaska
Автор

Przepis wydaje się być dobry zarówno na codzienne obiady jak i bardziej wyjątkowe okazje, świetnie!
PS Gzie kupiłeś sweter w krowy...?

basia_
Автор

Robię regularnie kotlety z plastrów obgotowanego selera, ale w takiej wersji musi być wyśmienity. Będę robić jeszcze w tym tygodniu! 😋

katarzyna
Автор

Witam, 200 stopni będzie ok?, bo chyba umknęła temperatura. Ja dzieciom chciałem przemycić selera w panierce, ale powiedziały ze tak niedobrej ryby jeszcze nie jadły 😬

sewerynrozanski
Автор

Strasznie prądożerczy ten przepis. Długo trwa a z selera olej spływa i pali sie w tej temperaturze i przy tym czasie. Ogólnie spoko ale nie warto w ten sposób ( w całości ) piec tego warzywa. Sos genialny!

maciucha
Автор

Bedzie na święta! Czy sos mozna zrobic w domu dzien wcześniej i potem po prostu podgrzac przed podaniem?

maaamyto
Автор

na prezent
Trykot (mają swój sklep w intern.) "to manufaktura rodzinna tworząca zgodnie z ideą slow fashion i recyklingu. Szyjemy torby, plecaki, gadżety, akcesoria ze starych worków, plandek i innych tkanin pamiętających lata 40-te i 50-te minionego wieku. Każdy nasz produkt jest unikatowy, szyty ręcznie z niepowtarzalnych, posiadających własną historię, dobranych jakościowo materiałów."

ztegocowiem
Автор

W przepisie na sos zamiast anchois jest miso, w filmie mówisz że anchois można zastąpić sosem sojowym. Co użyć?

majus
Автор

Jak zrobić tak ładnie zapieczoną skórkę?U mnie nie wyglądała tak, może to wina piekarnika.

dashasokovikova
Автор

A ja mam inne pytanie, jak zrobić sos po wegańsku, co zamiast masełka? 🤪

zuzaxxzuza
Автор

Czy zamiast nożem można zadźgać seler widelcem?

magdalena.
Автор

Co jeśli sos na samym początku się zważył? Jakoś to uratować, wyrzucić czy zignorować? 😂

janelaylaB
welcome to shbcf.ru