Filé de dourado grelhado na manteiga de alcaparra | #shorts

Olá pessoal, eu sou o Thiago Sodré e hoje eu vou fazer um dourado grelhado na manteiga de alcaparra, vamos lá.
Vou começar colocando algumas batatas cortadas e tomate cereja em uma assadeira, temperando bem com azeite, sal e pimenta e levando para assar a 250°C durante 20 a 25 minutos.
Aqui vou usar o filé de dourado Alfresco da @frescatto, que já vem limpo e pronto para usar.
Vou temperar com sal e pimenta dos dois lados.
Coloque manteiga e um pouco de azeite em uma frigideira antiaderente em fogo médio e coloque os filés. Assim que já estiver bem dourado de um lado, vire, abaixe o fogo, adicione alcaparra picada e tampe a panela para terminar de cozinhar por completo.
Em um potinho com manteiga derretida vou adicionar 2 dentes de alho espremidos e misturar.
Vou colocar por cima da batata, mexer bem e levar ao forno por mais 10 a 15 minutos.
Pronto, agora é só montar o prato com os legumes, o peixe, uma salsinha picada por cima e finalizar com a manteiga de alcaparra da frigideira.
Olha que lindo e delicioso que ficou!

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Me conta aqui nos comentários o que você achou e bom apetite.

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[CookforkBrasil]

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[leomaverick]

Up engajamento do canal jb
Deus lhe abençoe amém

[DsFabioPinheiro]

Onde acha Dourado para vender? Nunca vi aqui em Campo Grande/MS. Olha que moro na região que se come muito peixe!

[lanatalitamendonca]

Você não cozinha a batata antes de colocar no forno? Ela vai cozinhar no forno?

[UnknownName]

Espremedor de alho igual o meu 🥰 kkkk sobre a receita ta top, mas sou a unica pessoa no mundo que não gosta de alcaparras 🥹