ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА пальчики оближешь! Самый Простой и Вкусный рецепт! Секрет Пышной Запеканки!

#творожнаязапеканка #запеканка #рецепттворожнойзапеканки

Нежная творожная запеканка без муки.
Очень вкусная, пышная и сочная ее с большим удовольствием съедят не только детки, но и взрослые.
Идеальный завтрак для всей семьи. Вкусно и в горячем и в холодном виде, на второй день еще вкуснее.
Прекрасно подходит как основа для торта.
Такая запеканка получается с первого раза. Приготовьте, это просто, вкусно и полезно.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Творог 1 кг
Яйцо 4 шт
Сметана 6 ст.ложек (120 гр)
Сахар 6 ст.ложек (120 гр)
Соль щепотка
Ванильный сахар 10 гр
Манная крупа 4 ст. ложки (60 гр)
Сливочное масло 10 гр для смазки формы,
по желанию 10 гр для смазки верха

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Творог 1 кг перекладываем в миску, беру 9%. Перебиваем творог блендером, если не однородный с крупинками, как у меня. Пастообразный творог просто разминаем вилкой.
Добавляем сметану 6 ст. ложек, это 120 гр, у меня 15%. Всыпаем сахар 6 ст. ложек или 120 гр, щепотку соли для баланса вкуса, пакетик ванильного сахара 10 гр по желанию.
Разбиваем яйца куриные 4 шт и добавляем манную крупу 4 ст. ложки с горкой. Все соединяем в однородную массу, не взбивая. Отставляем на 10 минут для набухания манки.
2. Форму для запекания, у меня размером 21 на 21 см смазываем размягченным сливочным маслом. Высота запеканки напрямую зависит от объема формы.
Чем уже форма, тем толще и пышнее запеканка. Тесто должно быть изначально высоким, его количество должно быть пропорционально форме.
3. Перекладываем творожную массу в форму и выравниваем поверхность. Еще один секрет запеканки в низкой температуре запекания.
4. Отправляем в разогретую духовку и запекаем при температуре 160℃ 70-90 минут до румяного цвета. Все зависит от духовки. Готовность проверяем деревянной палочкой.
Верх можно смазать сливочным маслом или сметаной по желанию для более румяной корочки. Запеканка после остывания немного оседает это вполне нормально.
Чем выше тесто запеканки, тем меньше ее проседание.
Запеканка отлично держит форму, выходит в меру плотная это прекрасная основа для торта.
Такая запеканка получается с первого раза. Приготовьте, это просто, вкусно и полезно.

ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Комментируйте видео, задавайте вопросы

#творожнаязапеканка #запеканка #рецепттворожнойзапеканки#выпечка #рецептизтворога #рецепт #творожнаязапеканкавдуховке #творожнаязапеканкасманкой #выпечкастворогом #изтворога #королевскаявыпечка #чтоприготовить #какприготовить #этовкуснятина

[ТатьянаКуркова-гъ]

Очень вкусная! Спасибо за рецепт!! И не опала, когда из духовки вынула! Она как магазинная получилась, такая ровная, румяна, мягкая