Χριστούγεννα στη Γερμανία - παραδοσιακά γερμανικά κουλουράκια αντί για μελομακάρονα και κουραμπιέδες

Το δέντρο μας το στολίσαμε, το Adventskalender μας το ανοίγουμε κάθε μέρα, μελομακάρονα φάγαμε τον Νοέμβριο, καιρός να φτιάξουμε παραδοσιακά γερμανικά κουλουράκια με τα πιτσίνια μου.
Για τα Plätzchen, Prentlrer, Ausstechler ή όπως αλλιώς θα τα ακούσεις, θα χρειαστείς:

250γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
220γρ. ζάχαρη
1 πρέζα αλάτι
2 κρόκους αυγού και
350γρ. αλεύρι
Αφού ανακατέψεις το βούτυρο με τη ζάχαρη για 5 λεπτά μέχρι να αφρατέψει το μείγμα, προσθέτεις τους 2 κρόκους, βανίλια αν θες και το αλεύρι σε 2 δόσεις. Θα βάλεις το μείγμα στο ψυγείο για 2 ώρες για να σκληρύνει αρκετά. Αν βλέπεις ότι το μείγμα κολλάει πολύ στο άπλωμα, βάλτο ξανά στο ψυγείο ή στο κρύο μπαλκόνι σου αν έχεις.

Για εγγραφή στο κανάλι μου

#κουλουράκια #χριστούγενναστηΓερμανία #Χριστούγεννα
Instagram @spyridoulakolossa