'Nasi Goreng' aus dem Wok, Asian Streetfood/Rezept/einfach, schnell und lecker

Als zweites Gericht unserer Asia-Reihe zeigen wir euch heute ein geniales Rezept für Nasi Goreng. In Indonesien und Malaysia gilt Nasi Goreng als ein günstiges Essen welches gern auf den Straßen des Landes zubereitet und verkauft wird. Viel Spaß beim Zusehen...
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Instagramm: milupaoutdoor

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Zutaten:
250g Yasminreis
400g Hühnchenfleisch
1-2 Frühlingszwiebeln
100g Brechbohnen
2 EL Mungosprossen Keimlinge
2 Eier
Ketchup Manis (Süße Sojasauce)

Für die Paste:

1 Chili nach Wahl (in meinem Fall war es eine Penischili) die heißt echt so
3 Scharlotten
2 Knoblauchzehen
1 TL Krustentierpaste
1 TL Sambal Oelek
1 EL Sesamöl
1 EL Teriyaki-Sauce

[goodfellasYUL]

Wirklich gut und verständlich erklärt. Auch für mich als Amateur leicht nachzukochen .. LECKER 🙂👍

[einkochenmitolaf]

Jetzt habe ich endlich einen Grund mir einen Wok zu kaufen. Ich kenne bisher nur das TK-Nasi Goreng. Dein Nasi Goreng ist mit Sicherheit um längen besser.

[nowheredancer]

Ok, gutes Video!!! Aber ein paar Anmerkungen: Asiatische Shrimpspaste ist was ganz anderes als die Krabbenpaste. Die geht in Richtung asiatische Fischsauce und wäre auch ein besserer Ersatz. Die Paste selbst hält sich sehr lange und wird auch in kleinen Mengen verkauft. Nasi Goreng ist eigentlich ein Reste-essen, wie eine Bauernpfanne mit den Resten vom Sonntag. Deshalb gibt es auch so viele Rezepte ... Sesamöl gibt es in 2 Varianten, eine ungeröstete zum Braten und eine geröstete, die ein Gewürz ist und entsprechend sparsam verwendet werden sollte. Mungosprossen aus dem Glas habe ich aus meinem Leben gestrichen, da kann man besser alles andere nehmen. Adiós, Rainer

[Firelord-rygg]

+1 ich habe ein Rezept für Bami Goreng aus den Niederlanden. Das ist mit Mie-Nudeln. Alles Andere ist, wie bei Deinem Nasi Goreng. Allerdings kommt neben der Paste gefriergetrocknetes Suppengemüse zum Einsatz, das sehr intensiv schmeckt und vor dem Braten erst mit lauwarmem Wasser und Sojasauce in einer Schale ziehen muss. Unabhängig vom Ketjup Manis kann ich allen, die es nicht so scharf mögen auch Sambal Manis empfehlen ein süß-scharfes Sambal. Ich selbst verwende auch frische Chili, ganz wichtig mit den Kernen und Sambal Olec. Kleingemahlenes Zitronengras gibt noch eine schöne frische Note dazu.

[hch]

Gutes Video schönes Rezept - Grüße aus Wuppertal

[uliknoll]

Sehr geil, wenn ich könnte, würde ich mehr als einen 👍 geben. Weiter so!

[spreewaldani]

kokosfett/öl statt Sonnenblumenöl das kick den Geschmack 😉

[borni]

Klingt echt lecker! Für wieviel Personen ist die angegebene Menge ? Gruß Borni

[tosti]

Hmm farblich fehlt mir da ehrlich gesagt irgendwie etwas. Schaut optisch irgendwie Grau aus.
Ich würde da auf jedenfall noch Bacon und Garnelen mit reinwerfen. Karotte und rote Paprika darf auch nicht fehlen. Einfach um einen Farblichen Akzent zu bringen.