Μπεζέδες Ζαχαροπλαστείου | Live Kitchen | Στολίδια για το Γιορτινό σας Τραπέζι!! Meringue Cookies

Φτιάξτε τα πιο λαχταριστά μαρεγκάκια Είναι σκέτος τραγανός Αφρός που τα παιδιά σας θα τρελαθούν!!Μπορείτε να τα κάνατε για το Γιορτινό σας τραπέζι και όχι μόνο!!!

Υλικά
Ασπράδια από 3 μεσαία αυγά
150 γρ κρυσταλλική ζάχαρη
1/8 κτγ αλάτι
1 βανιλίνη
-----------------------------
Για το ντιζαιν
Χρώματα ζαχαροπλαστικής
Χρωματιστά κας-κας
-----------------------------
50 κομμάτια

INGREDIENTS
3 medium egg whites
150 g granulated sugar
1/8 tsp salt
1 vanilla
-----------------------------
For design
Food color
Colored nonpareil
----------------------------
50 pieces

German
Zutaten
3 mittelgroße Eiweiße
150 g Kristallzucker
1/8 TL Salz
1 Vanille
-----------------------------
Für das Design
Lebensmittelfarbe
Farbiges Nonpareil
----------------------------
50 Stück

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ξεκινάμε και σε ένα μπολ ρίχνουμε τα ασπράδια από 3 μέτρια αυγά. Τα ασπράδια να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Μετά προσθέτουμε και το αλάτι και χτυπάμε μέχρι να αρχίσει να αφρίζει το μείγμα. Προσθέτουμε σε 8 δόσεις σιγά σιγά την κρυσταλλική ζάχαρη ταυτόχρονα ενώ χτυπάμε με το μίξερ. Λίγο πριν σχηματιστεί η μαρέγκα ρίχνουμε και την βανιλίνη και συνεχίζουμε το χτύπημα. Η μαρέγκα θα ναι έτοιμη όταν θα την δείτε να στέκεται χωρίς να πέφτει ακόμα και αν αναποδογυρίσετε το μπολ. Σε ένα κορνε με ένα ξυλάκι βάζουμε λίγο χρώμα ζαχαροπλαστικής και προσθέτουμε την μαρέγκα. Σε μια λαδόκολλα σε ένα ταψί σχηματίζουμε τους μπεζέδες και κοιτάμε να ναι όλοι στο ίδιο μεγεθος περίπου για να ψηθούν στον ίδιο χρόνο. Αφού τους κάνουμε όλους τους στολίζουμε με χρωματιστά κας-κας ή με ότι άλλο θέλουμε. Τους ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα για 80 λεπτά στους 100 c . Αν τους θέλουμε πιο μαστιχωτούς τους ψήνουμε στους ίδιους βαθμούς αλλά για 70 λεπτά. Μπορούμε να κάνουμε και μπεζέδες σε σοκολατένια στικς όπως στο βίντεο. Αφού ψηθούν τους βγάζουμε από τον φούρνο και τους στολίζουμε στο γιορτινό μας τραπέζι !Είναι πραγματικά στολίδια και τα παιδιά σας θα ξετρελαθούν τόσο από την όψη τους όσο και από την γεύση τους!!!Καλή σας επιτυχία

#μπεζέδες #μαρέγκες #γιορτινές #Χριστούγεννα #meringue #Cristmas #Livekitchen

[ΕλενηΣιμωνη]

Ένα πιάτο όλο χρώμα που μόνο που το βλέπεις σου μεταφέρει το πνεύμα των Το βιντεάκι είναι εκπληκτικο με το τεχνητό σας...Καλές γιορτές 🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄💫💫💫💫💫💫💫

[ΣτελλαΤσουπακη]

Φανταστικοί έγιναν ευχαριστούμε πολύ.
Εγώ απλώς έβαλα μαστχα γιατί μας αρέσει το άρωμα της.

[Roblox_Ntemi]

Είναι τέλεια βασικά είσαι τελείως συνέχισε την καλή δουλειά μπράβο

[rikaweimann]

First !!✨ excellent excellent recipe i like thank you😋💐💖💎 Merry Christmas🎄🎄🎅💝🎁🎄🎄❄❄⛄Grüße aus Berlin 🍻

[ΦιλίππαΛιόλιου]

Μπράβο Παναγιώτη τέλειοι οι μεζέδες θα τους κάνω είναι ωραίοι για το χριστουγεννιατικο τραπέζι Φιλια Καλή εβδομάδα να έχεις 🙏🙏🙏😃😃😃💚💚💚💚

[ΧριστίναΤρεμπέλα]

Πιο επαγγελματιας δεν γινεται!!!! ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΑ!! ΥΠΕΡΟΧΑ!! Πολλα πολλα μπραβο

[filliposarnarellis]

Για άλλη μια φορά σου το λέω. Είσαι Καλές γιορτές με

[kellykara]

Πόσο λυπάμαι που βρήκα αυτό το θαυμάσιο βίντεο σας τώρα και όχι τα Χριστούγεννα!!! Πάντως θα τα φτιάξω για τα γενέθλια της κόρης μου!!

[ΕλενηΚωνσταντινιδου-πκ]

Τι όμορφα πράγματα που κάνεις!!! Είναι τέλεια! Και θα τα κάνω και θα νομίζουν ότι τα αγόρασα απο

[paraskevi.k]

Συγχαρητήρια!!!! Τέλειααααα!!!
Τώρα την είδα την καταπληκτική συνταγή και τη ομορφιά!!!!🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟

[ΣτελλαΚαραγκούνη-κμ]

Τέλεια για γιορτινό τραπέζι ευχαριστώ πολύ καλά Χριστούγεννα Παναγιώτη εύχομαι τα καλύτερα 🎀🎀🎀🎀🎀

[annaxenitidou]

Είναι πανέμορφα!!!! Θα τα κάνω σίγουρα με τα εγκονια... 🌲🌲☃️⛄Ευχαριστώ.. Καλές γιορτές και με υγεία πάνω από όλα. 👍🇬🇷

[-_-pan-_-]

ΑΑΑΑΑ μόλις παρατήρησα ότι έχουμε τα ίδια μαύρα μπολακια!!
Τέλεια! 😹
Επίσης θα δοκιμάσω σίγουρα να τα φτιάξω!! Είναι το αγαπημένο μου γλυκό... Δεν πειράζει που πέρασαν τα Χριστούγεννα😹😹😹😹

[roulapizza]

Είναι εύκολη συνταγή.. απλά θέλει προσοχή στο ψήσιμο ( μην κιτρινίσουν) και επίσης σωστό χτύπημα με το μίξερ! Έχω φτιάξει στο παρελθόν Πάβλοβα και ήταν ΤΈΛΕΙΑ! Τα φιλιά μου!!

[Nefeli-tn]

Τι υπέροχα χρώματα τι δημιουργικότητα!!👏👏

[Στέλλα-ησ]

Τέλεια!!!! Έκανα τέτοια αλλά δεν είχα συνταγή όπως έβγαιναν.. Και πολύ φανταστικά τα σχέδια. Μπράβο!!! Καλά Χριστούγεννα!!

[alexandraantonopoulou]

Αυτό που λέω συχνά! Είσαι καλλιτέχνης🎨!!!

[ΑΝΔΡΕΑΣΑΔΑΛΗΣ-μι]

Συγχαρητήρια για άλλη μια φορά διότι κατάφερες ένα κλασικό γλυκό που το καταντήσανε να το μοιράζουν σε γάμους, να το κάνεις μια ξεχωριστή δημιουργία. Απλά μια μικρή συμβουλή, την μαρέγκα γενικώς μη τη χτυπάς σε δυνατή ταχύτητα. Πάντα σε μέτρια για να μαζεύει περισσότερο αέρα και να τον κρατάει. Η δυνατή ταχύτητα δίνει πιο γρήγορη διόγκωση αλλά στο φούρνο μετά φουσκώνει και χάνει απότομα τον αέρα.

[Diana-fc]

Φανταστικά!! Μπράβο ευχαριστώ. Το κοινοποίησα ήδη σε 65 ατομα

[maryarmcrete]

Φανταστική συνταγή! Θα τη φτιάξω αύριο κιόλας! Καλές γιορτές!