Κοτόπιτα με Ζύμη Κουρού Επ. 43 | Kitchen Lab TV | Άκης Πετρετζίκης

Λατρεύουμε την κοτόπιτα σε όλες τις μορφές της γι'αυτό σήμερα φτιάχνουμε μια από τις αγαπημένες μου συνταγές: Κοτόπιτα με ζύμη κουρού χειροποίητη, κυρίες και κύριοι! Μια πεντανόστιμη συνταγή που αν τη δοκιμάσετε, θα γίνει σίγουρα και δική σας αγαπημένη!

Production: Akis Petretzikis Ltd.

Παρουσίαση: Άκης Πετρετζίκης
Σκηνοθεσία: Πάνος Γεωργίου
Αρχισυνταξία: Τζίνα Γαβαλά
Διεύθυνση Φωτογραφίας: Γιώργος Μιχελής
Διεύθυνση Παραγωγής: Διαμαντής Αρακάς
Εμπορικό Τμήμα: Mary-Rose Ανδριανοπούλου, Γιώργος Αθανασιάδης
Βοηθός Σκηνοθέτη: Βάγια Τσιουρβοπούλου
Τεχνική Υποστήριξη: Θ. Σαββάκης – Β. Καρυπιάδης Ο.Ε.
Σκηνογραφία: Αναστασία Χαρμούση
Γραφικά: Παναγιώτης Πατσιαούρας
Sous Chef: Μάρκος Παπακωσταντίνου
Βοηθός Sous Chef: Λευτέρης Αντωνίου
Βοηθός Κουζίνας: Σταυρούλα Βαβάκη
Ειδικοί Συνεργάτες: Κατερίνα Βασιλακοπούλου, Άννα Μαρία Βολανάκη, Γιάννης Μπορομπόκας, Άρτεμις Τσίπη
Βοηθός διεύθυνσης Παραγωγής: Φώτης Κοντογιαννόπουλος
Floor Manager: Διονύσης Κυπριώτης
Οπερατέρ: Νίκος Μπελέσης, Δημήτρης Τοκούρογλου
Χειριστής Ρομποτικής: Νίκος Κουρέας
ΧΕΙΡΙΣΤΗΣ CAM RAIL: ΠΑΝΠΑΝ
Ηχολήπτης: Γιάννης Γερμανός

Μοντάζ: Ειρήνη Κεφαλά, Claudia Sprenger, Ηλίας Αποστολίδης
Βοηθός Μοντάζ: Μαριάννα Πετρίδου
Ηλεκτρολόγος: Μάκης Λάντος
Εκφώνηση: Τζίνα Γαβαλά
Ενδυματολόγος: Αλέξης Φούκος
Τον Άκη Πετρετζίκη χτενίζει το κομμωτήριο: DoMyHair by Tsavaris
Μουσική Επιμέλεια: Grey Studios Athens (Music Library)
Μουσική Τίτλων: Konstantinos Borek - Παναγιώτης Σολδάτος | Grey Studios Athens
Sound Design Τίτλων: Χρήστος Μάτης - Ανδρέας Σερμπής | Grey Studios Athens
Ηχοληψία - Μίξη : Χρήστος Μάτης - Ανδρέας Σερμπής | Grey Studios Athens

Τον Άκη Πετρετζίκη ντύνουν:
BENETTON
NEW BALANCE
COLUMBIA
HOUSE STREET MARKET
JACK and JONES
19 NINETEEN
DIESEL
DOUBLE OUTFITTERS
BLACK
AMERICAN EAGLE
ADIDAS
GUESS
BEN-TAILOR
GOORINBROS
POCO LOCO
SEE WHAT EYE SEE

Ευχαριστούμε:
Petco Smeg
De’Longhi Kenwood Hellas SA
Φυτώριο «ΦΥΣΗ» Αγίας Παρασκευής 114 Χαλάνδρι
Κρεοπωλείο «Δαβούτης»

Παραγωγή - Εκτέλεση Παραγωγής: Akis Petretzikis Ltd

#akispetretzikis #kitchenlabtv #kotopita #kourou #kotopitakourou #orektika #ακηςπετρετζικης

[fatimanoorahmad]

Ακη να μας δειξεις χειροποιητη ζυμη κουρου ❤ τελρια η κασεροπιτα!

[theoni]

Μόλις βγήκε από το φούρνο!!!! Περιμένουμε να κρυώσει...μόνο που δεν είχα φύλλο κουρού και έφτιαξα χειροποίητο φύλλο ολικής!!!!ο άντρας μου πίνει νερό στ, όνομα σου με τις συνταγές σου!!!!

[CalendarMysteries-]

Έζησα να το δω και αυτό ο Άκης με κοτσάκι🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣Πάντως σου πάει πολύ σε κάνει πιο brutal ρε παιδί μου!

[taisaselvidi]

Спасибо за рецепт, попробуем сделать, Акис ты волшебник!!!

[everev]

Άκη πολύ ωραία! Να μοιραστώ ότι η γιαγιά μου η μακαριτισα από τη Θεσσαλία έκανε την παραδοσιακή τέλεια κοτόπιτα όπως λες αλλά με μόνη διαφορά αντί σιμιγδάλι για να πήξει το κοτόζουμο, βάζουμε παραδοσιακό ΤΡΑΧΑΝΑ ξινό και γίνεται τέλειο κι υγιεινό, super food ! Δοκίμασε το

[gersihasa]

Παρά πολύ τέλειο η αγάπημενη μου πίτα 👍🤤🤤🤤

[theodorabaraka]

Λυπάμαι που δεν μπορώ να την φτιάξω αύριο κιόλας, φαίνεται

[elle]

Έγινε και η δικιά μας αγαπημένη πίτα
.. 💜❤️

[argyrwmich]

Άκη μου, η αγαπημένη πίτα της οικογένειας μου είναι.εγω έκανα μπεσαμέλ, για να δέσει.σ ευχαριστώ που μου έδωσες την ιδέα σου με το σιμιγδάλι.πιο υγιεινό σίγουρα!!εγώ βάζω και μανιτάρια μέσα.να είσαι καλά!!το

[doradiva]

Υπέροχη συνταγή!!! φαίνεται πεντανόστιμη

[jimgalan]

Άκη αντί για φέτα τι άλλο θα μπορούσα να βάλω;

[achannelwithnoname]

Σήμερα δοκιμάσαμε την, κοτόπιτα σου κι μας άρεσε πάρα πολύ! Ευχαριστούμε για την υπέροχη συνταγή. Κάρμεν κ' Σοφία (ετών 7)

[sophiapatsis]

Ωραία φαίνεται η πίτα μπράβο ευχαριστώ για την συνταγή θα την δοκιμάσω αλλά εγώ θα Προσθέσω και μανιτάρια Τα οποία πάνε με το κοτόπουλο 😊

[MAN-DAF-KON]

Είναι υπέροχη! Μπορούμε αντί για λάδι στο ταψί και πάνω από την πίτα να βάλουμε λίγο βούτυρο;

[deppytasos]

Αγαπημένε σεφ της καρδιάς μας μπράβο σου τέλεια κοτόπιτα, Άκη είσαι ό καλύτερος μάστερ σεφ δεν θα ξαναβγεί κανείς σαν και εσένα, Άκη το κοτσιδακι τέλειο σου πάνε πολύ τα μαλλιά έτσι μην τα κόψεις!!!🙋

[thanthan]

Μόνο με φίλο κουρού μπορώ να την φτιάξω; Με φίλο σφολιάτας για να κάνει και κράτς :) θα βγει το ίδιο καλή;

[marialita]

Θα άλλαζε πολύ η σύσταση αν έβαζα ένα αυγό;. Μου μυρίζουν για αυτό. Στον αέρα η στις αντιστάσεις;

[steventooV]

Looks amazing, as always. Leeks in the USA are grown in sand and have to be washed after cutting open. Are your leeks grown through hydroponics?

Thanks to you and Alpha TV!!

[evangeliayiannopoulos]

ΕΞΑΙΤΕΡΙΚΗ! Η αγαπημένη του εγγονού μου!
Σου πάει και έτσι το μαλλί! Ψάχνεις καινούργια look για να υποδεχθείς το μωρό σας! Άντε με το καλό, τότε είναι που θα τρώμε ακόμα καλύτερα!

[AnnoulaXeni]

Love what you do ... but ... once you bone (de-bone :-)) the chicken, put both the skin and the bones BACK in the stock and simmer for a bit. Then measure out your stock. Much more flavor!