Варим пиво с ректификационной колонной на пивоварне EasyBrew

Продолжаю экспериментировать с герметичной крышкой и ректификационной колонной на пивоварне EasyBrew.
Как и обещал, выкладываю результаты: все получилось очень неплохо. При мощности тена 1700 Вт кипение проходило спокойно, колонну не захлестывало пеной, собралось около 1,5 литров конденсата из 29 литров сусла. Так же отлично себя показала моя хитрая труба для внесения хмеля в процессе кипячения: все отлично залетает в котел, максимально удобно и без лишнего пара. Пара, кстати, действительно минимум. Вы можете сами сравнить как на видео выглядит мое помещение при варке с колонной и без нее. Кстати, тем, кто утверждает, что испаряется только вода, посмотрите на цвет конденсата в банке, а уж запах точно не передать... Я очень рад, что все это собирается в банке, а не на стенах и потолке.
Эксперимент считаю удачным, теперь буду варить пиво только так.
На Aliexpress:

Домашние пивоварни, ферментеры на Яндекс Маркет
Самогонные аппараты на Яндекс Маркет

[lxbenpi]

Годнота 1700 Вт это много кипеть будет и на 1000, а бруха на стенках меньше будет, но это не точно))

[SebastianPereiroSPB]

В качестве улучшения идеи можно врезать чиллер прямо в крышку. Все равно она только при кипячении используется, ну и пусть и чиллер тоже кипит - от него не убудет. Зато как удобно станет - подвод воды подсоединил еще до кипа и по будильнику только воду открыть останется. Вероятность поймать заражение снизится на 99% и будет меньше окисления пива.

[pepelac]

Крышку утепляй полотенцем, царгу тоже, иначе часть флегмы будет назад уходить - а там вонючая дрянь которую надо вываривать с паром.
Про тройник прикольно - надо взять на вооружение.

[gpbjeiy]

А на 50 литровую пивоварню это крышка подойдёт неподскажите? Какой диаметр вашей пивоварни

[JamesVoloviz]

Класс, интересно как всегда. Смотрю на электромодуле холодильника появился ещё один датчик) У меня вопрос, я только изучаю мат часть, собираюсь летом купить такую пивоварку. Я только не понимаю одного, как рассчитывается вода на промывку? Например если на первое время я буду варить из готовых паков, они идут в основном на 20-25 литров пива, а как сварить 30? То есть паки не предназначены на такое кол-во пива? И если на паке написано 22 литра, это чистый выход пива после варки? или ещё плюсом добавится промывочная вода и опять таки как рассчитать сколько её лить например на пак который идёт на 22 литра пива?

[mwyodwf]

Как показала себя эта технология по сей день, пользуешься ли ей при варках сейчас?
Хочу также попробовать, только есть сомнения, что не весь пар утилизируется и происходит возврат диметилсульфида.

[XenonS]

Интересный эксперимент. Но мне кажется 1.5’’ маловато все таки диаметр, хотя кто знает.

[Oleg-bjte]

Но! Говорят, вроде как для удаления диметилсульфида, надо бы, чтоб испарение было более открытым и доступным..

[dimanjch]

А ещё можно вытяжку повесить если место специально предусмотренное, чем я и займусь в скором времени