ФАЛАФЕЛЬ! НАСТОЯЩИЙ ВОСТОК!!

Фалафель - правильная еда! Привыкнув к ней Вы уже не сможете без нее жить! Приятного аппетита!! #ФАЛАФЕЛЬ, #Вегетарианская кухня

Ингредиенты:
Горох нут - 400 грамм
Репчатый лук - 100 грамм
Чеснок - 4-5 зубчиков
Петрушка - 0,5 пучка
Кинза - 0.5 пучка
Паприка - 1 ч. л.
Тмин - 1 ч. л.
Перец черный молотый - 1/2 ч. л.
Кориандр - 1 ч. л.
Сода пищевая - 2 ч. л.
Мука - 30 гр.
Растительное масло - 1 литр
Соль - 8 гр.
-------------------------------
Для подачи: лаваш, соус тахини, салат, чесночный соус

[taniadubinina]

Обожаю фалафель! Даже не думала, что его можно самим так легко приготовить. Благодарю, Армен!

[ГалинаНаливко-шй]

Интересно, надо попробовать. Необычно!Приготовлю. Восток дело тонкое!

[ГалинаНаливко-шй]

Необычно. Восток дело тонкое! Приготовлю.

[eathrecords]

Armen, u vas uzhe > 100 tysyach podpischikov, pozdravlyau!!!! vy zamechateljniy kulinar!!!

[ЭллаАндерсон-цч]

Очень интересный рецепт! Премного благодарна! Обязательно попробую.

[МихаилБадаев-эф]

Люблю блюда с нутом!
Новая кухня! Поздравляю!
👍как всегда лайк очень нравятся Ваши рецепты!

[StanislavG.]

Немного замечаний:
1. Можно делать без зелени, получится нежнее на вкус и ярче на цвет.
2. Без зиры как-то не тру если честно. А вот тмин у нас не добавляют... надо будет попробовать.
3. Принято после помола добавлять семена кунжута (не обязательно, но так вкуснее)
4. Вместо муки принято добавлять панировочные сухари (или просто чёрствый хлеб, как в котлеты), причём относительно много (80-100г сухарей на 500г гороха) - Обязательно, иначе фалафель не получится воздушным.
5. Рекомендую заказать в интернете формовочную ложечку для фалафеля, так как сделав раз вы обязательно продолжите делать в дальнейшем, особенно если есть детишки :)

[irinaboldisa]

Спасибо! Армен ! И, снова волшебное блюдо! Сейчас лето. Нажимаем на фрукты, ягоды, овощные салатики и молодую картошку ! Удачи Вам и солнечных летних дней!

[natalyshkryabina]

Армен. Я правильно поняла, что нут не надо предварительно отваривать? Разобьётся ли он сырой в блендере?

[РамильЗамалетдинов-яз]

Надо купить измельчитель😀, или блендером получится?

[XmarinasevaX]

Дорогой Армен, можно ли использовать консервированный нут для фалафель ?

[ЛешаХмельницкий]

Здравствуйте, Армен. 26 раз использовано наречие «так» !!!! Так Спасибо за рецепты👍🏻