Økologiske tyrekalve opfedet på græs

Kød fra økologiske tyrekalve er ikke det, man finder mest af i butikkernes kølediske. Tyrekalvene fra de økologiske malkekøer sælges typisk videre til konventionel opfedning, hvor foderet er billigere, og det derfor er lettere at få økonomi i en kødproduktion.

Med projektet ’Økologisk Græskalv’ satte Økologisk Landsforening og et par økologiske landmænd sig for at udvikle en metode til rentabel produktion af kvalitetsoksekød fra økologiske tyrekalve. Kalvene har tilbragt hele deres liv – året rundt – på græs sammen med pensionerede malkekøer som ammetanter.

[lisanielsen]

Super godt at se st der nogen det kan behandle dem ordenligt

[occhristensen]

Super godt med de selvstændige landbrug der fremstiller Mælk og kød det kan vi ikke undvære i Norden.
Men hvad består det af racer ? Kan vi få en af rød Dansk race avl ?

[Undeadmuffih]

35 kr kiloet. så heller lade daka tage dem