Saftiger Schokoladenkuchen der Extraklasse - Ein Schokoladenkuchen, der süchtig macht

Herzlich willkommen in deinem ganz persönlichen Schokoladentraum! Tauche ein in den unvergleichlichen Genuss eines Schokoladenkuchens der Extraklasse, der deine Geschmacksknospen verwöhnt und dich süchtig macht.

#hellosweety #schokoladenkuchen #saftig #schokoladentraum #einfachbacken #marcelpaa

00:00 Begrüssung & Einleitung
00:16 Kuchenmasse
02:57 Backen
03:19 Glasur
03:40 Fertigstellung
05:03 Geniessen

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Mein Name ist Marcel Paa, Diplomierter Bäcker-Konditor-Meister aus der Schweiz. Nicht lange Fackeln, «Einfach Backen»! Ist das Motto dieses Kanals und meine Leidenschaft ist das unkomplizierte, leckere und gelingsichere Backen - jede Woche teile ich mit dir Rezepte, Back Geheimnisse, Tipps und Tricks rund ums Backen. Lass dich von meiner Leidenschaft inspirieren, ich freue mich auf dich! Dein Marcel

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Instagram: marcelpaa_einfachbacken
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Marcel Paa GmbH
Luzernerstrasse 21
5643 Sins
Aargau
Schweiz

[MrGillettefusion]

*Zutaten Originalgrösse: 1 Kuchen, 24 cm Durchmesser*

*Kuchenmasse*
250 g Butter, weich
200 g hello sweety (alternativ: Kristallzucker)
1 Prise Salz
270 g Weissmehl (Weizenmehl Type 550)
20 g Kakaopulver
20 g Backpulver
5 Stk Eier
120 g Vollmilch
80 g Schokodrops, backfest

*Glasur-Ganache*
150 g Sahne
150 g Kuvertüre, zartbitter
15 g Kakaopulver

*Anleitungen Kuchenmasse*
Die Butter mit hello sweety und Salz in der Küchenmaschine schaumig schlagen. Das Mehl mit dem Kakaopulver und dem Backpulver in eine Schüssel geben und vermischen. Danach Eier in eine Schüssel aufschlagen und die Milch dazugeben. Anschliessend die Eiermilch und die Mehlmischung zur aufgeschlagenen Butter in die Küchenmaschine geben und alles zusammen durchmischen. Am Schluss die Schokoladentropfen nur noch kurz unter die Masse ziehen. Den Backofen auf 190 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Kuchenmasse in einen vorbereiteten Tortenring auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und gleichmässig verstreichen.

*Backen*
Den Kuchen in die Mitte des vorgeheizten Ofens schieben und für ca. 50 Min. backen. Nach dem Backen den Kuchen ausformen und auf einem Gitter auskühlen lassen.

*Glasur-Ganache*
Die Sahne in einem Kochtopf auf dem Herd aufkochen. Danach den Topf vom Herd nehmen und die Kuvertüredrops und Kakaopulver unter die heisse Sahne rühren. Die Ganache-Glasur gut auskühlen lassen.

*Fertigstellung*
Die Ganache-Glasur auf den gut ausgekühlten Kuchen geben und mit einer Palette gleichmässig verstreichen. Zum Schluss ein paar Schokoladenspäne auf den Schokoladenkuchen verteilen.

[giselalennartz]

Lieber Marcel, du hast mit jedem Wort Recht. Ich sitze gerade am PC und geniesse meinen frisch gebackenen Kuchen. Bin auch im Schokoladenhimmel, denn er ist wirklich super.🤩Danke für das tolle Rezept.🤩

[melaniedepascalis]

Jetzt will ich sofort ein Stück davon haben. 🤤🤤🤤 Da kommen Schoko Fans voll auf ihre Kosten. 🩷

[peterfranz]

Das sieht super aus, und der Kuchen ist einfach herzustellen.

Ich habe alle Zutaten zu Hause - ich berichte dann 😊!

[sabinekral]

Super präsentiert, werde ich sofort nachbacken, bekomme schon Hunger beim zuschauen ❤

[peterebbinghaus]

hallo marcel, heute habe ich den kuchen gemacht. einfach spitze! deine rezepte sind wie immer stimmig und gut und schnell umzusetzen, sozusagen mit gelinggarantie!

[angelikafrisch]

Hallo Marcel, was für ein Glanzstück. 👍 Der Kuchen sieht mega lecker aus. 😋
Dankeschön 🌞 🍀

[marlisstuber]

Wow, sooo lecker!!! Supereinfach zu backen. Kam bei meinen Gästen gut an! Super erklärt von Marcel! Danke!

[ja-vik]

Wow, einfach nur wow.
Vielen Dank für so einen tollen Rezept 👍👍👍

[anakellystieben]

Tolles Rezept! Habe ihn gebacken und es hat super geschmeckt! 😊

[sigip.]

Den back ich meinem Schatz zum Geburtstag ❤😃 Danke für das tolle Rezept ❤

[milastolinski]

Hallo, hab endtlich mal Zeit und hab Schokokuchen gebacken. Es ist einfach und super lecker! Waren Kindern genauso wie Erwachsene begeistert 👌 Danke für tollen Rezept 💛

[peterfranz]

Habe ihn gestern gebacken. Das geht wirklich ruckzuck und ist super einfach.
Schmeckt phantastisch, vor allem aus dem Kühlschrank 😋.

[ulrikefischer]

Ich habe ihn gebacken und muss sagen: simply the best!
Schokoladen, nicht zu süß und sehr saftig. Dazu die köstliche Glasur, die nicht ganz hart ist und nicht nach billigem Fett schmeckt. Vielen Dank!

[polixeniagraf]

Wow ! Super Schoko kuchen !👍Danke sehr, Marcel ! ( Ich hätte gerne sofort ein Stück essen !)😊

[karinfrie]

Genau mein Rezept denn hab ich schon so oft gemacht sehr lecker. Grüße aus Hessen in die Schweiz

[crizzlybear]

Wir in der Schwitz lieben Schokoladen Kuchen und Torte 💛🇨🇭💛

[sonja]

Wieder ein toller schneller Kuchen lieber Marcel 😀

[susanneengel-schuster]

Ist das cool, man, super, vielen Dank ❤

[mariala]

❤ lecker 😋 den wird es bestimmt bei mir geben. Das mit der Ganache muss ich auch mal testen. Lecker schmecken, Schmatz