Zabíjačkový ovar

Zabíjačkový ovar jsou kusy masa, uvařeného ve slané vodě. Při domácím vaření ovaru použijeme maso které se v kuchyni lépe zpracuje, což je vepřová plec, vepřová játra, vepřový bok nebo vepřový lalok.
Maso určené k vaření se pečlivě vypere ve vodě. Voda se osolí a maso se vaří do měkka. Pokud je maso s kostí, vaří se tak dlouho až jdou kosti z masa volně vyjmout.
Ovar je jedna z nejlepších zabíjačkových pochoutek kterou si doma zvládne připravit úplně každý. Je vhodné jej podávat co nejrychleji, aby nevychladl. Pokud se podává ve větší společnosti, kde hrozí masu vychladnutí, nakrájí se na kousky do hrnce a zalije vroucí polévkou.

Líbí se Ti moje tvorba? Tady mě můžeš podpořit
=======================================

Suroviny:
vepřový bok
vepřová plec
vepřová játra
cibule
česnek
celer
mrkev
petržel
pepř celý
nové koření celé
bobkový list
voda
sůl

Instagram
=========

Facebook
========

[warlocorn]

Reklamy ve videu pomáhají financovat tvorbu tohoto kanálu. Jsou nastavené jako přeskočitelné, takže po cca 5 vteřinách je můžete přeskočit. Obsah tohoto kanálu konzumujete zcela zdarma. Nemusíte platit žádné měsíční poplatky za možnost sledování. Osobně tedy přispějete na provoz tohoto kanálu pouze shlédnutím reklamy. Jestli Vám ale reklamy tak extrémně vadí a vyžadujete konzumaci obsahu kanálu pouze zdarma, můžete reklamy blokovat.

[zlatozezeme]

Tvoje videa mají tendenci vytvářet závislost na jídle. :-D Dávám like.

[tomaszyka]

Dáky za výborný recept, po uvaření to mizelo jak pára nad hrcem.

[radovanpir]

Děkuji moc!.... vrátil jsem se do dětství .Zabíjeli jsme 2 svině do roka.V dohledné době musím zrealizovat .

[sabinamauerova]

Super. Nejlepší z ovaru je uvařená zelenina a rypáček. Ten je naprostá delikatesa.-) Játra vaříme asi 20 minut a pro snažší vytažení z kotle jsou na provázku. Když zbyde lalok, tak se napajcuje česnekem, kořením a zabalené v alobalu min. den do lednice. A s ušima se dělím se psem.-)))

Nádhera taky se zase budu muset do těchto dobrot pustit.

[dominikdlhy]

Zdravím z NY našel jsem tvoje recepty náhodou každý tvůj recept co koukam je super hlavně tvoje povídání u toho je prostě top pobaví a ještě vše vypadá super určitě vyzkouším tvoje recepty co nejdříve.Máš tam like a odběr taky👍

[romankojakubec]

Zajtra varím gulášik a pripravujem si dnes vývar z kostí.Keď kukám na ten tvoj ovar, tak som naozaj rád, že rodičia zo mňa neurobili vegetariána 😄. Dobre to vyzerá v blízkej dobe vyskúšam dík 😏

[pavelludan]

Čau jsem tvůj velkej fanoušek a chtěl bych se zeptat, jestli bys neudělal pořádnou kapustovou polívku moc bych to ocenil, protože mám na ni dlouho chuť

[RadiMPower]

nebyly játra tvrdé jak kámen? já je dávám až na konec cca na patnáct minut ...

[vladimirsimcak]

Chlape jsi dobrej. Na kritiku ser, jsi svůj, to je značka.

[kingsglans]

Vovar je fajn s tou vejmrdou. Až na jednu výjimku a tou pro mne je aspoň kilový flák klepavého bůčku, ke kterému já vyžaduji hořtici krémskou, řádně čpící. Pak je v pohodě bůček, já, žaludek i žlučník. Ale chutě se mají střídat a proto od každého kus, tak jak to má na zabijačce bejt.

[Tomas_]

Na mě by jsi nemusel volat 😄 jako vždy to vypadá vynikajícně 😎😁

[peterrezac]

Uz len chyba aby ste zacali robit i donasku do domu. Urcite by som bol jeden z prvych, co by si ju objednal. Fandim.

[Miminko_TV]

Hmmmm, tak zase slintám jako bernardýn. :-)

[vladacapek]

vařim ted, tak uvidim ... ale tušim, že to bude podmaňující

[ladislavcerny]

Zdar, já dávám ještě vepřový jazyk a ledvinku. A k tomu vejmrdu jablečný křen.

[ribesribes]

Nikdy jsem v ovaru neviděl játra... po dvou hodinách jak beton, vaříme v tom i pacičky a ze zbytku je sulc

[ADASASSASASA]

Čau nebyli ty játra tvrdé u nás na vesnici když se dělá zabijačka nebo jen ovar s játry tak voda se solí až po uvaření jater já jen tak a je to taky vždy super

[petrbenko]

Výborná věc pane, zkuste udělat prejt? Zkoušel jsem ho ale nebylo to ono :)). Asi málo bůčku jsem.mel :(.