Mix pide / Karışık pide

### Turkish Pide

#### Dough:

- 500g flour
- 300 ml warm water (1.5 cups)
- 15 ml oil (1.5 tablespoons)
- 10g salt (1 teaspoon)
- 12g sugar
- 10g yeast

#### Filling:

- 2 tablespoons oil
- 300g ground beef
- 2 small diced red bell peppers and 2 small green bell peppers (if the peppers are large, one of each is enough)
- 1 tablespoon tomato paste
- Salt, black pepper, and red pepper powder to taste
- 1 small diced onion
- 1/4 cup water (as needed)
- Small diced parsley

#### Topping:

- Mozzarella cheese
- Sesame seeds
- 1 egg yolk

### Instructions:

1. Place the dough ingredients into your mixing bowl, mix, and knead until smooth. Cover and let it rise for about 40 minutes.
2. To prepare the filling, heat the oil and ground beef in a pan and sauté. Add the diced onion and continue cooking. Add the diced peppers, tomato paste, spices, and a little water to prevent the mixture from drying out. Once the filling has cooled slightly, add the chopped parsley.
3. Divide the risen dough into pieces of desired size, cover, and let rest for 15 minutes.
4. Roll out the dough pieces with a rolling pin and shape them as shown in the video. Sprinkle sesame seeds around the edges of the dough and add the prepared filling. Top with grated mozzarella cheese.
5. Preheat the oven to 190°C (375°F).
6. Bake the dough in the preheated oven for 10-15 minutes, until the edges turn golden.

Optional: For a nice appearance, you can brush the edges with egg yolk before sprinkling the sesame seeds.
🌺🌺🌺🌺
Pide:

Hamur:

- 500g un
- 300 ml ılık su (1.5 su bardağı)
- 15 ml yağ (1.5 yemek kaşığı)
- 10g tuz (1 tatlı kaşığı)
- 12g şeker
- 10g maya

İç Malzeme:

- 2 yemek kaşığı yağ
- 300 g kıyma
- 2 adet ufak doğranmış kapya kırmızı biber ve 2 adet yeşil biber ( biberler büyükse birer tane yeterli)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz, karabiber, kırmızı toz biber isteğe göre
- 1 adet ufak doğranmış soğan
- 1/4 su bardağı su (gerektiği kadar)
- Ufak doğranmış maydanoz

Üzerine :
- Mozzarella peyniri
- Susam
- 1 yumurta sarısı

Yapılışı

1. Hamur malzemelerini yoğurma kabınıza alın , karıştırın ve pürüzsüz olana kadar yoğurun. Üzerini örtün ve 40 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
2. İç malzemeyi hazırlamak için tavaya sıvıyağı ve kıymayı alın kavurun. Üzerine doğranmış soğanı ekleyin ve pişirmeye devam edin. Doğranmış biberleri, domates salçasını, baharatları ve iç malzeme kurunolmasın diye az da su ekleyin. İç malzeme biraz soğuyunca doğranmış maydanozunuzu ekleyin.
3. Mayalanan hamuru istediğiniz büyüklükte bezelere ayırın ve üzerlerini örtün 15 dakika dinlensin.
4. Bezeleri merdane ile açıp videoda gösterildiği gibi şekil verin. Hamurun kenarlarına kavrulmuş susam serpin ve hazırlanan iç malzemeyi ekleyin. En üstüne de kaşar rendesi ekleyin.
5. Fırını 190 dereceye (375 Fahrenheit) önceden ısıtın.
6. Hamurları önceden ısıtılmış fırında kenarları altın rengine gelene kadar 10-15 dakika pişirin.

İsteğe bağlı: Susam serpmeden önce güzel bir görünüm için pişirmeden önce yumurta sarısı sürebilirsiniz

#pide #karışıkpide #pizza #kaşarlıpide #kıymalıpide #iftarmenüsü #sahurmenüsü

[HATICEONCEL]

Pide:

Hamur:

- 500g un
- 300 ml ılık su (1.5 su bardağı)
- 15 ml yağ (1.5 yemek kaşığı)
- 10g tuz (1 tatlı kaşığı)
- 12g şeker
- 10g maya

İç Malzeme:

- 2 yemek kaşığı yağ
- 300 g kıyma
- 2 adet ufak doğranmış kapya kırmızı biber ve 2 adet yeşil biber ( biberler büyükse birer tane yeterli)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz, karabiber, kırmızı toz biber isteğe göre
- 1 adet ufak doğranmış soğan
- 1/4 su bardağı su (gerektiği kadar)
- Ufak doğranmış maydanoz

Üzerine :
- Mozzarella peyniri
- Susam
- 1 yumurta sarısı

Yapılışı

1. Hamur malzemelerini yoğurma kabınıza alın, karıştırın ve pürüzsüz olana kadar yoğurun. Üzerini örtün ve 40 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
2. İç malzemeyi hazırlamak için tavaya sıvıyağı ve kıymayı alın kavurun. Üzerine doğranmış soğanı ekleyin ve pişirmeye devam edin. Doğranmış biberleri, domates salçasını, baharatları ve iç malzeme kurunolmasın diye az da su ekleyin. İç malzeme biraz soğuyunca doğranmış maydanozunuzu ekleyin.
3. Mayalanan hamuru istediğiniz büyüklükte bezelere ayırın ve üzerlerini örtün 15 dakika dinlensin.
4. Bezeleri merdane ile açıp videoda gösterildiği gibi şekil verin. Hamurun kenarlarına kavrulmuş susam serpin ve hazırlanan iç malzemeyi ekleyin. En üstüne de kaşar rendesi ekleyin.
5. Fırını 190 dereceye (375 Fahrenheit) önceden ısıtın.
6. Haöurları önceden ısıtılmış fırında kenarları altın rengine gelene kadar 10-15 dakika pişirin.

İsteğe bağlı: Susam serpmeden önce güzel bir görünüm için pişirmeden önce yumurta sarısı sürebilirsiniz

#pide #karışıkpide #pizza #kaşarlıpide #kıymalıpide #iftarmenüsü #sahurmenüsü

[Fındık-kıran]

Türk kadınları gerçekten inanılmaz yetenekli...

[HATICEONCEL]

### Turkish Pide

#### Dough:

- 500g flour
- 300 ml warm water (1.5 cups)
- 15 ml oil (1.5 tablespoons)
- 10g salt (1 teaspoon)
- 12g sugar
- 10g yeast

#### Filling:

- 2 tablespoons oil
- 300g ground beef
- 2 small diced red bell peppers and 2 small green bell peppers (if the peppers are large, one of each is enough)
- 1 tablespoon tomato paste
- Salt, black pepper, and red pepper powder to taste
- 1 small diced onion
- 1/4 cup water (as needed)
- Small diced parsley

#### Topping:

- Mozzarella cheese
- Sesame seeds
- 1 egg yolk

### Instructions:

1. Place the dough ingredients into your mixing bowl, mix, and knead until smooth. Cover and let it rise for about 40 minutes.
2. To prepare the filling, heat the oil and ground beef in a pan and sauté. Add the diced onion and continue cooking. Add the diced peppers, tomato paste, spices, and a little water to prevent the mixture from drying out. Once the filling has cooled slightly, add the chopped parsley.
3. Divide the risen dough into pieces of desired size, cover, and let rest for 15 minutes.
4. Roll out the dough pieces with a rolling pin and shape them as shown in the video. Sprinkle sesame seeds around the edges of the dough and add the prepared filling. Top with grated mozzarella cheese.
5. Preheat the oven to 190°C (375°F).
6. Bake the dough in the preheated oven for 10-15 minutes, until the edges turn golden.

Optional: For a nice appearance, you can brush the edges with egg yolk before sprinkling the sesame seeds.

[ysa]

터키빵 영상들을 보니 터키빵이야말로 빵의 제왕. 종류도 다양하고 만드는것도 비교적 복잡하지 않고. 정말 경이로운 터키빵의 세계. 배경음악도 터키행진곡이군요. 좋네요.

[nicoleeva]

When you watch this on repeat, the music is addictive😂

[ГалинаСерпухова-жм]

Мы в Рыбинске тоже так делаем . Хорошо что мы не одни такие на земле

[ahlamalnaqeb]

I will try it, I love your cooking and I have tried most of the dishes 😍

[nounoumoumou]

ما شاه الله عمري 65 عام و مازلت اتعلم منكم هذه الوصفات اللذيذة أحبكم ❤❤❤

[mamashadia]

لذيذه ماشاء الله لااله الا الله محمد رسول الله

[ss_]

استغفر الله العظيم الذي لا اله الا هو الحي القيوم و اتوب اليه ❤️❤️❤️❤️

[yaraquiros]

Me gusta ese piano, es alegre, te invita a bailar, ha pegar un par de brincos 😂😂😂, el arte en la Piano Sonata No.11 y el arte de hacer pan con las diferentes combinaciones, gracias bella, mirar este canal es un deleite visual y auditivo ! 🙌🏼💯🌹❤️🤗🇵🇦

[ledyssanchezcastro]

Ohhhh rico 👌👌 bendiciones muy buena su receta ❤