Γλειφιτζούρια από Μοσχαρίσιο Διάφραγμα (Skirt Steak Pinwheels)

Το μοσχαρίσιο διάφραγμα ή αλλιώς skirt steak είναι μια ιδιαίτερη κοπή με μακρόστενο σχήμα και δυνατή μοσχαρίσια γεύση. Ενδείκνυται για πολλούς πειραματισμούς και εκλεπτυσμένες συνταγές για ΒΒQ. Μαζί με το flank steak αποτελούν δύο τύπους μπριζόλας που σε άλλες χώρες θεωρούνται εδώ και αιώνες πολύ premium κοπές ενώ τα τελευταία χρόνια εμφανίζονται όλο και περισσότερο στην Ελληνική αγορά. Σε αυτή την συνταγή θα μ φτιάξουμε κρεατο-γλειφιτζούρια με αυτή την υπέροχη μοσχαρίσια κοπή!
Πηγή: Stef J.Koukas “Your Favorite BBQ Buddy from Greece”

🔥 𝐁𝐁𝐐.𝐆𝐑
🏢 Εμπορικό Κέντρο City Plaza - Λ. Βουλιαγμένης 85, Γλυφάδα
☎️ 210 96 15 000
🚚 ΔΩΡΕΑΝ Αποστολή εντός Αττικής για αγορές άνω των 100 €