Σπιτικό Παγωτό Τριαντάφυλλο του Γαλάτου

Σπιτικό Παγωτό Τριαντάφυλλο του Γαλάτου

Υλικά
400γρ Ζαχαρούχο γάλα
200γρ Σιρόπι τριαντάφυλλο
600γρ φρέσκα κρέμα
20γρ Ροδόσταγμα

Μέθοδος
Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε τη φρέσκα κρέμα με μίξερ χειρός ή σταθερό μίξερ σε υψηλή ταχύτητα, μέχρι να γίνει παχύρευστη (όχι σαντιγί) για περίπου 3-5 λεπτά.
Προσθέστε στην κρέμα το ζαχαρούχο γάλα, το σιρόπι τριαντάφυλλο και το ροδόσταγμα.
Με μια σπάτουλα ανακατέψτε απαλά με κυκλικές κινήσεις, μέχρι να ενσωματωθούν καλά τα υλικά και να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
Μεταφέρετε το μείγμα σε ένα δοχείο κατάλληλο για κατάψυξη, κατά προτίμηση με καπάκι.
Καλύψτε το δοχείο και τοποθετήστε το στην κατάψυξη για τουλάχιστον 4-6 ώρες, ή μέχρι να παγώσει καλά. Ιδανικά, αφήστε το παγωτό στην κατάψυξη όλη τη νύχτα για καλύτερα αποτελέσματα.
Πριν το σερβίρετε, αφήστε το παγωτό να μαλακώσει για 5-10 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου.
Σερβίρετε το παγωτό τριαντάφυλλο σε μπολ ή χωνάκια και απολαύστε!