Цены на кофе бьют рекорды - почему? Разбираемся в нюансах.

Где смотреть, если ютуб тормозит:
Цены на кофе взлетели за последние пару месяцев, и это уже невозможно не заметить. Обсуждаем с основателем Tasty Coffee Михаилом Шаровым, что привело к этому и чего ждать дальше.
Промокод на скидку 10%: perfetto

Ссылки на ролики:

Тайминги:
00:00 Вступление
03:11 Что влияет на конечную цену кофе
08:29 О курсе доллара за последние годы
12:31 Рассмотрение цен на кофейной бирже
16:02 Что такое дифференциал в цене на зеленый кофе?
18:12 Как работает формирование цены на зеленый кофе в разных частях света и что включено в конечную стоимость обжаренного кофе?
31:23 Разбор цен на кофе на примере магазина Tasty Coffee
37:43 Формирование цен на микролоты
46:40 О конкурсе Cup of Excellence и влияет ли погоня за самым вкусным кофе на мировые цены
47:57 Актуальны ли цены на сайте Tasty Coffee сейчас?
50:42 Как ФОТ, ключевая ставка ЦБ и зарплаты влияют на увеличение конечной стоимости пачки кофе?
54:44 Итог
*************************************************
*************************************************
Поддержка проекта рублем:
Номер карты Сбербанка: 2202 2032 6409 1713
#кофе #новости #2025 #цены #подорожание #инфляция #tastycoffee #горячее #coffee #prices
Designed by Freepik
Маркировка рекламы: 2VtzquYdTmP
ООО "Кофе с доставкой". ИНН: 1832131543

[markpvzr]

Продавать базовую Бразилию Серрадо "типо по скидке" за 2200 за кг (без учета персональной скидки) уже смешно

[kas]

Интернет магазин тейсти реагирует на курс доллара моментально, как будто покупки кофе совершают ежеминутно. На выходных поднимем цены среди недели спустим, биржа.. Скидочная система отдельный идиотизм, на яндексе мы продаём дешевле чем в официальном магазине с вашей 15% скидкой. А ещё мы откроем кучу ненужных потребителю интернет проектов и поднимем вам цены ещё на 15-30%. 50 минут нелепых оправдания собственной жадности.

[Private.Person]

Всё вы тут хорошо объяснили и про курс валюты, и про терруары... но не будут люди покупать зёрно по 2300 за кило ни при каком вкусе или качестве. Кому было всё равно на цену, для того и так ничего не изменилось, остальные голосуют рублём.

[donovart]

С января прошлого года брал тести. С бонусами спасибо выходило нормально. В этом январе, после выпуска Андрея, купил Жардин 🤣

[sergeiivanov]

Уважаемые, вы наверное месяц как передачу снимали...в магазине сечас цены плюс 300-500 и выше от тех, что вы говорите....

[HsvBZD]

Скоро эти Ижевские ребята огребут так же, как автодилеры в 22-23. Которые в 20-21 всем тоже заливали про «рынок сейчас такой», когда впаривали допы по 0, 5-1млн. А потом штат сокращали в 3-4 раза (ой, а что случилось?)
Парни, кофе это не хлеб и даже не масло, как тут верно выше заметили

[ТрофимовДмитрий-бя]

Ну в принципе понятно. После долгих обоснований эксперта, он сам пришел к выводу, что базовый должен стоить 1300.
А он вопреки стоит 2200.
Расходимся :)

[MrNikish]

Обидно, я только пришел к концепции "кофе на заказ", а уже с ноября так сильно цена подскочила. 1кг Суль де Минас брал за 1700 в ноябре, а сейчас уже минимум 2200 обязан отвалить

[ПетрИванов-ъу]

Я что-то не понимаю, почему у самого крупного обжарщика кофе в РФ цены выросли выше чем у остальных. Имея такое крупное производство, так повышать цены очень странно. Я бы согласился, если качество кофе было на уровне Сварщицы, так ведь же нет, оно рядом не стояло. Те же Торрефакто или Табера, Сибаристика, Лемур стараются поддерживать уровень цен на приемлемом уровне без потери качества. На мой взгляд на лицо вопиющая жадность собственника обжарщика.

[dmit]

Ужас 2400руб за 1 кг бразилии. Пейте сами!

[le_mon_tree]

тут многие с удивлением пишут про рост цен на кофе, а типа все остальные цены стоят и не повышаются? найдите онлайн корзины от начала прошлого года и посмотрите там цены, рост 20-30% будет, и это на товары, которые не везут блин через океан

[Ekaterina-lx]

Сегодня купила жардин колумбия, 1кг 1300р в сетевом магазине, свежий, обжарка середина декабря.Другие жардины тоже в пределах 1200-1400 за кг.Почему у них такие низкие цены?Настолько некачественное зерно по сравнению с тейсти?Но мы не гордые, распробуем, из принципа не куплю тейсти теперь, потому что доводы для меня неубедительные

[doctor]

Да, похоже не лучший момент я выбрал, чтобы вкатываться в мир кофе. Всю жизнь пил его без удовольствия, перебивался тем, что в магазинах у дома: растворимый, молотый. А тут купил хорошую кофемашину, воронку, распробовал зерновой от Tasty и оказалось что кофе то бывает вкусным. Ну думаю, будет в жизни ещё одна радость за разумные деньги. А тут такие новости

[panacea]

Мне вот интересно, эти ребята понимают, что кофе это не продукт первой необходимости и ну можно немного не гнаться за маржинальностью, ну и в целом поддержать своего лояльного клиента что бы не потерять его совсем ?

[ДмитрийКрестовский-цц]

Смешно, что на днях купил кофемашину по акции... Но теперь буду тратить все деньги на кофе. Нужно было пить чай

[lindaksn]

пью анаэробную обработку за 1000₽ за пачку 250 в ворорке и радуюсь. а так тенденция грустная, это заметно. кофейни закрываются, больше стало автоматов где варят робусту 80/20 и найти даже капучино нормальный стало тяжелее

[ЕвгенийД-ху]

Не идите по пути снижения качества и цены, в итоге и качество потеряйте и клиентов. Лучше пить не много кофе, но чтобы хороший. Кстати проверьте коста рика сан хосе чтото кажется сильно удешевлен. Может цены пошли вверх потому что появилось много обжарщиков и особенно стремительно началась технология внедрения дрипов, спрос идет вверх, пока люди будут покупать он будет расти.

[МефодийВиноградов]

Давно пора было бросить эту наркоманию, вот и хороший повод. Я курить бросил когда сигареты подорожали, принципиально. Не думаю, что с кофе будет сложнее.

[vladimirugnich]

Спасибо за интересное интервью!
Удивляют люди, которые ругают ценники у тести, вы чем вообще слушали это интервью, Михаил говорит, что для спешелти берётся самый дорогой кофе, при этом в его себестоимости для примера была указана средняя цена 1350р/кг, это 70% стоимости в магазине, а в остальные 30% уже закладывается амортизация кофейного оборудования, содержание офиса, зп сотрудников, страхование рисков, развитие производства, своя выгода.
К сожалению курс нашего рубля совсем не высокий и очень не устойчивый, поэтому цена так скачет, никто не будет работать себе в убыток, во всяком случае в длительной перспективе.

[behumble]

Рост цены на кофе оправдан только, если это зерно от обжарщиков. То, что в магазинах конский ценник - непонятно