Ιαπωνικά μαχαίρια

preview_player
Показать описание
Ιαπωνικά μαχαίρια
Με αφορμή το κεφάλαιο ακόνισμα θεωρώ πως είναι καλό να δείξουμε μέσα από το video και ένα λάθος τρόπο o οποίος είναι καταστροφικός για το μαχαίρι μας . Πρέπει από την αρχή να μάθουμε σωστά , για να συνεχίσουμε σωστά .
Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

Υπάρχει και η πιο απλή τεχνική, όπου τραβάς απλά το μαχαίρι προς τα πίσω, ακουμπώντας, μόνο τη μύτη του μαχαιριού στο ξύλο κοπής! Έτσι, δεν ακουμπάει καθόλου η κόψη του μαχαιριού στο ξύλο ( ή τεφλόν), με αποτέλεσμα και να μη χαλάει με τη χρήση η λάμα, αλλά και να αργεί πολύ να αποστομώσει. Τα μαχαίρια, δεν αποστομώνουν, όταν κόβουμε κρέας η λαχανικά τόσο όσο νομίζουμε. Τα μαχαίρια αποστομώνουν, όταν χτυπάνε σε κόκαλα, όταν τα χρησιμοποιούμε με λάθος τρόπο, όπως σωστά δείξατε, όταν γενικά δε προσέχουμε, πως τα δουλεύουμε, και που χτυπάει η κόψη. Άριστο βίντεο. Συγχαρητήρια κύριε!

greekveteran
Автор

Κύριε Ζήνωνα που μπορούμε να προμηθευτούμε το μαχαίρι που δείχνετε στο βίντεο? Μένω Ηράκλειο.

shiva
Автор

Αγορίνα μού εσύ δεν είσαι σεφ επαγγελματίας δολοφόνος είσαι με άριστα το 10 πέρνεις 11 καλά Χριστούγεννα θέλω συνταγή για φάβα άν γίνεται Ευχαριστώ

τυφώνας-ψχ