КАК НАЙТИ ГРУЗДИ В ЛЕСУ где растут грузди

preview_player
Показать описание
ПОСЛЕ ПРОЛИВНЫХ ДОЖДЕЙ ОТПРАВЛЯЕМСЯ В ЛЕС В ЦАРСТВО ГРУЗДЕЙ
Среди грибников крепкий груздь пользуется особым почетом – это завидная находка, настоящий дар леса, который может потеснить в лукошке и рыжики, и белые грибы. Невероятно густой грибной аромат исходит от блюд с его использованием, как будто плотная белая мякоть вобрала в себя всю душистость леса.

Множество разных видов груздей прячется под хвоей, опавшей листвой, чуть приподнимая рыхлую влажную землю. Они сытны и вкусны, благодаря своей плотной структуре без потерь «доезжают» до кухни, а кроме того, очень щедры – в удачный день можно набрать не несколько штук, а несколько ведер отменных грибов
Места распространения и время сбора
Чаще эти грибы растут большими группами, семьями или, как говорят грибники, «стаями», поздним летом и осенью в лиственных или смешанных лесах.

Настоящий груздь – распространенный вид, встречается довольно часто в светлых лиственных или смешанных лесах, у лип и берез. Селится небольшими полянками, а иногда и довольно обширными колониями. Лучшие почвы для его развития – с белой глиной, подходящей близко к поверхности почвы. Собирают грибы с июля и до самых морозов. Знатоки особенно ценят осенние урожаи – плодовые тела не столь хорошо хранятся, но и не обладают едкой горечью.

Под тонкими осинками, согласно своему красноречивому названию, встречается осиновый груздь, образуя аккуратные полянки, недалеко одна от другой, сросшиеся в виде звеньев цепочки. Любит он селиться у корневой системы тополей разных видов, часто произрастая в тополевых насаждениях и лесополосах. Время сбора припадает всего на два месяца – август и сентябрь.

Яркий желтый груздь облюбовал ельники – под густыми лапами темных елей растут небольшие тесные группки этих грибочков, реже он образует целые полянки. Собирают урожаи в конце лета и самом начале осени.

Дубовый груздь произрастает многочисленными семействами в дубравах, отдает предпочтение мягким известковым почвам, в изобилии поселяется на склонах теплых, прогретых солнцем холмов. Находят тугие зеленоватые плодовые тела этого вида начиная с конца лета и до самых морозов.

По отдельности или большими группами в березовых рощах обитает черный груздь. Собирают его, осторожно срезая короткую ножку, в период массового подношения ‒ с середины июля до конца лета.

Подгруздок белый растет одиночно или полянами в дубовых рощах, березовых и смешанных лесах. Начало сбора припадает на середину лета и длится вплоть до сентября.
Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

Ого, а я думала что в такой высокой траве грузди не растут 😳🤔👍

USER-
Автор

У нас в Мариинске есть место-называется АРЧЕКАС, так вот там на Арчекасе-помню ещё в 70-е годы, груздей было сырых хоть косой коси-мы их привозили ваннами, а сейчас там с груздями всё печально-их там считай что нет.Лайк за видео.

oezlybd
Автор

Фигасе, голыми руками средм борщевика. Или это рассеченный борщевик из Сибири?

mympearl
Автор

Каждый раз показывают грузди и все разные.Больше по душе с опушением по кромке.

MichailZubenko
Автор

Ох, как хочется груздочков!.. 😋
Жаль, давно не попадались...! 🙄

olga-severo-zapad-urala
Автор

это рехнёшься в такой траве искать грибы, особенно в сырой

anonymous
Автор

вы меня просто сразили. Везде говорится, что в траве грибы не растут, они антагонисты.

valentinavalentina
Автор

Это жёлтые грузди...белые растут на Северах...

qxkyxdc
Автор

Здравствуйте, хотела у вас поитересоваться
У нас в Казахстане этот год очень сильно дождливо и будут ли грузди этот год???

АнжелаРжевская
Автор

2:50 «отличный груздь, сырой» … а какой он там будет, маринованный??

vitton
Автор

Столько грибов, зачем брать червивые не понимаю

uwxhkuo
Автор

Эх знал бы ты как я с тобой хотела погулять по лесу. И такой дождь думаю все. Приехал. А нет поехал. Не все это могут.

natasha-
Автор

Ну, вот, в лесу пробыл до темна, а грибы когда солить, ночью? Их же долго держать нельзя.

wtpfwmk
Автор

Штраф вам за езду по полю...особенно, если это частная собственность...кроме "красавелла" ещё есть в запасе слова...какой вы ограниченный ...жаль...харизмы ноль...знаний про грибы ноль...

qxkyxdc
Автор

это не груззди.автор не имеет представления о данной разновидности грибов

evzfkis
Автор

Где ты собираеш.у нас их нет.уточни область.

wndunch