DESMONTANDO MITOS by AXA | Consumir muchos huevos es malo para la salud

Cuántos huevos puedo comer al día: ¿es malo comer muchos? Recurrimos a nuestro colaborador David Callejo para desmontar este mito. Médico especializado en Anestesiología, Reanimación y Terapéutica del Dolor, Callejo comenzó a adquirir relevancia en las Redes Sociales como divulgador científico sobre todo a raíz de la pandemia de la COVID-19. De hecho, esta dedicación le ha supuesto el premio al Mejor Divulgador de 2020 por el portal web #Saludsinbulos.

No existe ningún estudio en el que se ponga de manifiesto que el consumo de huevos esté relacionado con una elevación del colesterol en sangre por sí mismo. Lo que sí está asociado con ello es el sedentarismo y seguir una dieta desequilibrada y cargada de grasas trans. De hecho, el consumo de huevos beneficia el equilibrio del colesterol, entre el HDL y el LDL.

Música: "LightBeats" de Marxossa

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