Почему НЕ нужно брать в аренду кофемашину для кофейни. Плюсы и минусы аренды кофейного оборудования.

В этом видео мы поговорим о том, почему НЕ нужно брать в аренду кофемашину для кофейни или заведения, в котором кофе один из главных продуктов. Рассмотрим плюсы и минусы арендованного кофейного оборудования с реальными примерами из жизни.
Также, мы подготовили для вас калькулятор кофейных продаж, с помощью которого вы сможете просчитать окупаемость кофейного оборудования, если сейчас вы арендуете кофемашину или только планируете открыть кофейню.

————————————————————

О НАС:

Мы ездим в страны произрастания кофе, привозим лучшие сорта и обжариваем 🔥 его на собственном производстве, доставляя 🚚 кофе по всей стране.

————————————————————

🌐 КОНТАКТЫ:

СКИДКА ПО ПРОМОКОДУ YOUTUBE — 12%

————————————————————

🎓 КОФЕЙНАЯ ОНЛАЙН-ШКОЛА:

————————————————————

📱 СОЦСЕТИ:

————————————————————

📈 РЕКЛАМА НА КАНАЛЕ:

————————————————————

————————————————————

#bravoscoffeeshop #bravos #бравос #кофе #бравоскофе #кофевзёрнах #кофейня #выбратькоф

[bravos.coffee]

————————————————————

О НАС:

Мы ездим в страны произрастания кофе, привозим лучшие сорта и обжариваем 🔥 его на собственном производстве, доставляя 🚚 кофе по всей стране.

————————————————————

🌐 КОНТАКТЫ:

СКИДКА ПО ПРОМОКОДУ YOUTUBE — 12%

————————————————————

🎓 КОФЕЙНАЯ ОНЛАЙН-ШКОЛА:


————————————————————

📱 СОЦСЕТИ:


————————————————————

📈 РЕКЛАМА НА КАНАЛЕ:


————————————————————



————————————————————


#bravoscoffeeshop #bravos #бравос #кофе #бравоскофе #кофевзёрнах #кофейня #выбратькоф

[kadirruziev]

При первом варианте, полностью согласен! Рассказал третий вариант, тоже верно! Но промолчал, про оптимальный второй вариант, когда за не большую арендную плату (5000-10000руб) берешь хороший недорогой кофе, который сам выбрал. При этом техническое обслуживание присутствует, нет подвязки к объёму, не надо вложений 180000 руб, на начальном этапе развития. А это важно. Но согласен с автором, что если бизнес пошел, надо обязательно рассматривать вариант с покупкой своего оборудования!!
Всем удачи!!

[ВладимирИвлев-цу]

Ну лично я даю в аренду кофемашины с привязкой к вашему кофе. И все пока довольны. Насчет первого варианта. Что мешает выбирать у меня 10 кг кофе а остальное покупать где хочется и по ценам обжарщика. Получается траты 27000 рублей. То есть разница всего 9000 руб. И того б/у оборудование будет отбиваться 1 год а новое 2 года. При условии что оно не сломается (а ремонт по закону до 45 рабочих дней) и ты не сядешь на попу без кофемашины или кофемолки. При этом платя аренду за помещение и з/п сотрудникам. Оплачивая уже запущенную рекламную компанию, отказывая клиентам которых ты привлекал несколько месяцев. Сидеть и думать о том, что про....ал кучу денег послушав Евгения. Даже крупные рестораны работают с арендным парком по простой причине в случае поломки они не останутся без оборудования на неопределенный срок. Например я заменю машину в течении дня. Привезу и поставлю подмену. Даже ремонт машины со сложной поломкой в другом городе занимает не более 3-5 дней. Поэтому Евгений без обид. Кофе у вас вкусный получается вот этим и занимайтесь. Чтобы давать подобные советы надо спросить тех кто этим занимается долго. Считать умеют все и уж поверьте если бы эта услуга было бы не востребована ее бы не было бы на рынке. Многие берут машины в аренду еще и для того чтобы минимизировать начальные капиталовложения или чтобы проверить гипотезу. Вложить практически руб и закрыть заведение через 6 месяцев потерять при этом 60000 руб на разнице между новым и б/у оборудованием та еще радость. Кроме того я своих клиентов еще и обучаю варить правильный кофе. Так как владелец не всегда умеет это делать, а хорошего баристо найти проблематично (я сейчас про свой город).

[denshukin]

Отличный ролик!!!
Всё больше втягивают в культуру кофе. Спасибо за ваши видосы!!!

[kofemaster]

Все классно разложено по полочкам. Я бы все-таки к плюсам добавил тест ниши и понимание, какое оборудование требуется (автомат или профессионалка), но это не для кофейни, а любого другого общепита. Например у нас люди спрашивают, какую машину в новую пекарню купить, при этом они ни в машинах, ни в кофе не разбираются, проходимость только в догадках. Что тут посоветовать? Предложил взять где-нибудь в аренду автомат типо saeco aulika, прикинуть на деле обьемы и вообще какая разновидность машины нужна, а потом уже купить именно то оборудование, которое подходит. В случае с кофейней, только своя машина конечно.

[o.kassenov]

Согласно этим реалиям я жду когда на авито появится отдельная рубрика «Кофемашины»

[ПримулаВечерняя]

Круто, спасибо, очень информативно !

[bravos.coffee]

1:43 рыночные сценарии аренды кофейного оборудования
2:25 плюсы аренды оборудования
3:31 минусы аренды кофемашины и кофемолки
4:36 реальный пример окупаемости оборудования

[ЮрийСкосырский-жъ]

У нас в регионе сдают машины за 2500 за кг кофе. Обязательно нужно приобрести 6 кг кофе. Я так понимаю что остальные килограммы не обязательно приобретать а них. Купил у них эти 6, остальные у другого поставщика за вменяемые 600-800 р.

[annatopol]

СЭС в кофейни приходит с проверками часто? Надо ли им отстегивать кэш?

[sergalexander]

Евгений, вопрос немного не по теме, если позволите. Создается впечатление, что в этой сфере за стойкой работают исключительно люди молодого возраста. По вашему мнению, может ли немолодой человек, лет 50-60, работать бариста? Что об этом думает мировой опыт? Если можно, пару аргументов в поддержку любого вашего мнения.

[pashaaliyev]

привет, уважаемый автор. подписываюсь на канал. есть куча вопросов. один из них есть ли источник, где можно узнать информацию о ревизии и обслуживании своего оборудования
как и когда мыть, чистить и т.д. спасибо

[andrey]

Тоже жду обзор кофемашин. Хорошо бы по категориям разделить, условно до 3000 usd, до 5000 usd и 10 000 usd. А то вроде симонелли и нравиться и самая доступная, но смотрю во всех нормальных кофейнях стоял либо марзоко либо слайеры (СПб). Я так понимаю, что симонелли это где большой поток людей, типа кофе с собой и важна надежность и простота.
Если не прав поправьте.

[Cisiumx]

Полнейший бред. Занимаемся арендой кофейного оборудования давно, но ролик абсолютно без привязки к реальности.
1. Клиент голосует деньгами, ему ничего не навяжешь, не заставишь купить лишнее: рыночная экономика и конкуренция.
2. Есть различные схемы аренды: могу дополнить арендой за деньги (без привязки к кофе).
3. Арендное оборудование не хлам: арендодателям выгодно, чтобы всё работало как часы и не ломалось, чтобы оборудование было предсказуемым, ибо самое дорогое в аренде это время, потраченное на решение проблем - ремонт, обслуживание, подмена оборудования - всё это накладно и стоит гораздо выше, чем амортизация оборудования и вложенные в оборудования деньги.
4. Не учитываются такие факторы, как риски поломки (не важно по чьей вине и кто за это будет платить), простой (финансовые риски, в недополученной прибыли и репутационные в виде потери клиентов), необходимость периодического обслуживания (обычно это приличные деньги - сервису эти работы обходятся дешевле при потоке работ), амортизация оборудования, надёжность, вложения в оборудование при покупке (эти деньги можно было вложить в более необходимые цели), инфляция и снижение стоимости денег во времени.

Никто ничего не посчитал. Не посчитали поток клиентов (хотя-бы 3 варианта), портрет "гостя" (что и где он пьёт), конкурентную среду, наличие сервиса в городе (районе), скорость решения проблем (оперативный ремонт либо подмене кофемашины через 30 минут или 1 день).

Возможно (вероятно) всё зависит от поставщика оборудования и кофе.

Мои клиенты выбирают аренду. Есть случаи, когда ставят своё оборудования на полку (либо продают его) и переходят на аренду, ибо ТАК ВЫГОДНЕЕ.

Считайте! Учитывайте всё факторы. Мои клиенты в подавляющем большинстве выбирают АРЕНДУ.

[gidlife]

Хорошо конечно говоришь. Но ты не учел самый главный минус своей кофемашины, когда она сломается кто в регионе тебе ее будет чинить?

[Net]

А если аренда оборудования без привязки по кофе? Просто арендная плата в месяц и все. Какие подводные камни могут быть в этом варианте?

[ГлебБанди]

Посоветуй пожалуйста кофемашину для кофе собой

[АндрійБалагура-шц]

Какие рекомендации по выбору оборудования? И если это б/у, на что обратить внимание? Спасибо

[АнтонДудкевич]

Покрытие рисков с машиной в случае аренды далеко не бесплатно - оно оплачивается каждым килограммом дорогого кофе. Если делоине пошло и надо закрываться, то свою машину можно продать как б/у, а ращницу в закупочной стоимости кофе уже никак не вернуть.

[Kchtulhoo]

ну пусть будет симонели апия, предположим, что сегодня новая за 220к руб. в кредит за 5, 5% на год будет 231к руб, в месяц будет 19, 25к руб. что в аренду дают? в аренду апия в месяц 33к руб за 15кг кофе. в аренду 10к руб в мес (ессно там все в аренду б/у), а сама б/у и так стоит 120к руб - в месяц 10к руб выходило бы. даже б/у хулирика на пробу дешевле обойдется.
не имеет смысла аренда. если вы на пробу берете - значит вы чудак и не можете ни рынок сбыта найти ни просчитать безнес план (а тогда вам просто кредит на бизнес не выдадут банки) и не лезте не в свое. арендодатели - продавцы б/у, т.е. мелкие роставщики. и не надо говорить, что есть услуга с новыми - на допах вас разорят ещё сильнее.