Как работает молочно-товарная ферма в селе Половино-Черемхово

Современный комплекс, доильные аппараты и новые технологии. Молочно-товарная ферма Виктора Зверева, главы крестьянско-фермерского хозяйства в селе Половино-Черемхово Тайшетского района успешно работает уже два года.

В 2018 году фермер Виктор Зверев при поддержке администрации Тайшетского района выиграл областной грант на развитие семейной животноводческой фермы в размере 15 миллионов рублей.

Утро у доярки Евгении Селюченко начинается с рассветом. Перед тем как она приступит к первой дойке в 7 часов утра, необходимо привести в порядок скотоместо, раздать корма, подготовить коров к доению.

Раньше зимой и летом доили коров руками, сами гоняли на пастбища и выхаживали молодняк. Сейчас производство для доярки с 12-летним стажем превратилось в сказку.

Механизированный процесс доения, и современный молокопровод намного облегчили труд.

Сегодня в хозяйстве содержится свыше 650 голов крупного рогатого скота, в том числе 150 голов молочного направления, 135 голов – мясного, 375 телят всех половозрастных групп.

- У каждой коровы - свой характер, - рассказывает Евгения. - И к каждой нужен свой подход. Надои молока зависят от очень многих факторов: от содержания коров, от качества заготовленного корма и от отношения хозяев к своим питомцам. Автоматизированный процесс дойки позволил нам обслуживать ежедневно более 40 коров.

Благодаря новым технологиям качество производимого молока на очень высоком уровне. Ежедневный валовый надой молока составляет около 1000 литров. В процессе доения молоко поступает в молокопровод, потом в пастеризатор и разливается по бутылкам. Первичная обработка включает в себя фильтрацию, пастеризацию, охлаждение и хранение.

Правильное выполнение всех этих операций способствует получению безопасных и экологически чистых молочных продуктов.

Жители Тайшетского района молочную продукцию КФХ Виктора Зверева любят. Торговые сети успешно реализуют её по доступной цене.

- Мы стараемся динамично развиваться, используем современные технологии, корма высокого качества, обновляем структуру стада, - говорит Виктор Зверев. – Всё это позволяет нам увеличивать надои и наращивать объёмы производства молока.

Молоко торговой марки "Малиновское" ежедневно поступает в магазины «София» и «Колокольчик» в посёлке Юрты, «Урман», «Астория», «Татьяна», «Енисей», «Рич» и «Янтарь» в Тайшете.