PATATINE FRITTE PERFETTE: il segreto per farle SUPER CROCCANTI! 🍟😍

Le patatine fritte, conosciute anche come french fries , sono un piatto tanto semplice quanto irresistibile, amatissimo da grandi e piccini.

Si tratta di bastoncini di patate – ma anche fette o spicchi – che vengono fritti in olio bollente secondo il metodo della frittura profonda e gustati subito, caldi e croccanti. Ideali come snack o finger food da intingere in sfiziose salse come ketchup e maionese.

INGREDIENTI
900g di patate
Acqua
Olio per friggere
Sale
 
PREPARAZIONE
1. Taglia le patate ben sbucciate a fette. Ti consigliamo delle patate a pasta gialla, che contengono meno amido. 
2. Ora tagliale a listarelle abbastanza spesse.
3. Lasciale in ammollo in una ciotola con acqua fredda abbondante per almeno un’ora. Servirà per eliminare tutto l’amido e renderle super croccanti.
4. Poi asciugale bene.
5. Riempi con olio di semi di arachide una padella capiente da bordi alti e inizia la frittura!
6. Friggi poche manciate di patatine alla volta.
7. Ti basteranno 5 minuti: quando saranno belle dorate, potrai scolarle.
8. Serviile calde, aggiusta di sale e gustale con la tua salsa preferita.
 

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❤❤😊👏😋 buonissimo grazie per queste bellissime patate