Χαραλαμπίδης Κρίστης | Σπιτική Μπουγάτσα με Κρέμα από φρέσκο Γάλα

Κάνε subscribe στο Youtube κανάλι της @CharalambidesChristis
😋Σπιτική Μπουγάτσα με Κρέμα από φρέσκο Γάλα Χαραλαμπίδης Κρίστης😋
Υλικά :
🔹 500ml φρέσκο Γάλα Ελαφρύ, 1,5% λιπαρά, Χαραλαμπίδης Κρίστης
🔹 60g ζάχαρη
🔹 1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας
🔹 70g σιμιγδάλι ψιλό
🔹 1 αυγό
🔹 6 φύλλα κρούστας
🔹 80g βούτυρο
🔹 ζάχαρη άχνη και κανέλα για το πασπάλισμα

Εκτέλεση :
🔸 Σε μια κατσαρόλα βράζετε το γάλα, τη ζάχαρη και το σιμιγδάλι. Ανακατεύετε συνεχώς με το σύρμα μέχρι να δέσει η κρέμα. Μετά προσθέτετε το εκχύλισμα βανίλιας και ανακατεύετε. Αποσύρετε από τη φωτιά
🔸 Στη συνέχεια προσθέτετε το αυγό και ανακατεύετε καλά μέχρι να ενσωματωθεί στην κρέμα. Αφήνετε στην άκρη. Με ένα πινέλο βουτυρώνετε τα 5 φύλλα και τα βάζετε το ένα πάνω στο άλλο
🔸 Μετά παίρνετε το ένα φύλλο, το βουτυρώνετε και το διπλώνετε στα τέσσερα. Το τοποθετείτε στη μέση των φύλλων
🔸 Παίρνετε την κρέμα και τη βάζετε πάνω στα φύλλα, διπλώνοντας τα εξωτερικά φύλλα, σκεπάζοντας την κρέμα. Στην ουσία σχηματίζετε ένα τετράγωνο
🔸 Παίρνετε τη μπουγάτσα και την τοποθετείτε σε ένα ταψάκι με αντικολλητικό χαρτί με το δίπλωμα από κάτω
🔸 Αλείφετε την επιφάνεια με βούτυρο και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά περίπου μέχρι να πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα
🔸 Τέλος, μόλις κρυώσει, πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη και κανέλα

#Mpougatsa #FreshMlik #ToKaliteroStiDiatrofiMas #DairyProducts #Cyprus #CyprusMilk #ToGalaMas #IDinamiMas #CharalambidesChristis #ToKaliteroMas

🔹🔹Follow #CharalambidesChristis:🔹🔹