3 БЛЮДА НЕМЕЦКОЙ КУХНИ, однажды попробовав, захочется повторить. Рецепты от Всегда Вкусно!

Три вкусных блюда немецкой кухни в нашем рецепте: «Шнельклопс» - быстрая отбивная, картофельная запеканка с квашеной капустой и ветчиной, знаменитая рулька «Айсбайн», каждое из этих блюд стоит потраченного времени. Это очень вкусно!

00:00 - Шнельклопс
03:00 - Картофельная запеканка с капустой
05:42 - Айсбайн

ШНЕЛЬКЛОПС
⏱ 35 минут

Шнельклопс или в переводе «быстрая отбивная», блюдо немецкой кухни. Историки кулинарии рассказывают, что до появления «бефстроганов», шнельклопс был очень популярен и подавался во многих российских ресторанах и трактирах.Очевидно, автор знаменитых бефстроганов воспользовался методом приготовления шнельклопса - тушение мяса в сметане. Шнельклопс, как правило получается нежным и очень вкусным.

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С КАПУСТОЙ
⏱ 60 минут

Восхитительная картофельная запеканка с квашеной капустой и ветчиной, отличное блюдо для семейного обеда или ужина. Приготовить такую запеканку совсем несложно.

АЙСБАЙН
⏱ 3 часа 30 минут

Eisbein - знаменитое немецкое блюдо. Маринованная свиная рулька, вареная, а затем запеченная в духовке. Название Айсбайн - «холодная нога», блюдо получило от кости рульки, которая когда-то использовалась для лезвий коньков. Хорошо разваренное мясо, в сочетании с запеченной до золотистого цвета, хрустящей кожей, делает это блюдо особенным. Подают айсбайн, по традиции с шукрутом - тушеной квашеной капустой, отварным картофелем или картофельным пюре. Айсбайн - отличное блюдо-событие для дружеской или праздничной вечеринки.

И ЕШЁ:

Ставьте лайки, мы всегда рады вашим мнениям и комментариям

🟢 Всегда Вкусно! в социальных сетях:

#рецепты

[tatazhuk]

Никогда не видела такую идеальную говяжью вырезку. Зачистили красиво конечно!

[Masterskaya_Predskazaniy]

Вот это вкуснятина!!!! Благодарю! Забегайте за прогнозом, у нас тоже интересно!

[zgezlsp]

ВСЕ. Я ПОШЛА ГОТОВИТЬ ЗАПЕКАНКУ, КАК ЖЕ Я ТАКОЕ ЛЮБЛЮ.СПАСИБО.

[irkairka]

спасибо...приготовила немецкую картофельную запеканку для сына - он живёт в Германии, приехал погостить . понравилось, всё отлично получилось, только в след.раз. картошку не резать буду кубиком, а толочь, как для пюре...в конце получится однородная масса, не будет разваливаться.

[trdsktj]

Здравствуйте, а рульку в холодильник, в воде на 1- 3 дня, надо ее размягчить ? или что?

[zjwyvvk]

Большое спасибо, за Ваши, рецепты и за Ваши труды!
Но, мне, понравились только
2 немецких рецепта, "Шнельклопс" и "Картофельная запеканка" с квашеной капустой! Постораюсь как-нибудь приго- товить! 😼 И можно ли, "Карто́- фе́льную запеканку", приготовить на газовой плите! А то у меня,
не получается зажечь духовку,
т. к. у дочкиной духовки, отве́р- сти́е слишком узенькое! А своей духовки нет, потому-что живу
с дочерью!

[eikvhox]

Рулька не домашняя сразу видно, слишком она бритая 🙄😃

[korchagin]

И почему немецкая именно кухня, такое в любой другой стране могут сделать..