217. Не выбрасывай куриную кожу. Колбаски с грибами. Горячее блюдо или холодная закуска!

Куриная кожа от двух грудок.
Мелко нарезать лук 50 г, грибы 100 г (у меня замороженные моховики), куриное филе 200 г.
Обжарить на растительном масле до готовности, посолить, поперчить, добавить раздавленный зубок чеснока, остудить.
На куриной коже разложить начинку, сформировать 2 колбаски, подворачивая края, запекать при при 190°С ок. 30 мин, поливая выделившимся жиром.
Можно подавать как в горячем, так и в холодном виде, нарезав на кружочки.