ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ ΤΗΝ ΜΑΡΙΓΟΥΛΑ 🫑✨

Показать описание

ΣΥΝΤΑΓΗ για 8-10 πιπεριές

1/2 κιλό κιμά

Τσιγαρίζεις καλά το κιμά , να καραμελωσει και μετα τον αφήνεις σε ένα μπολ. Στο ίδιο τηγάνι ,βάζεις πιπεριά, κρεμμυδι, καροτο, σκόρδο και τσιγαρίζεις καλά. Ύστερα βάζεις τον κιμά από πανω και ρίχνεις έναν τοκετό χυμό 500γρ, αφήνεις να βράσει για 30 λεπτά μέχρι να ρουφήξει τα νερά του.

Μετα βάζεις ένα φλιτζάνι ρύζι γλασέ και 1 ντομάτα κον κασέ κ μετά σταδιακά 2 φλιτζάνια νερο . Όταν τ αποσύρεις από τη φωτιά πρέπει να έχει ζουμί. Προσθέτεις αλατι,πιπέρι και μετά βαζεις δυόσμο προς το τέλος .

Μετά θα έχεις ετοιμες, καθαρισμένες τις πιπεριές ή/και ντομάτες, μελιτζάνες ή κολοκυθάκια και τις γεμίζεις. Τις βάζεις στο ταψί , μαζί με πατατες, θα τρίψεις προαιρετικά ντομάτα φρέσκια από πανω , λαδι αλατι, πιπερι. Τα σκεπάζει σ με αλουμινόχαρτο και τα ψήνεις στους 210 αέρα για 40’ και μετά βγαζεις αλουμινόχαρτο κ συνεχίζεις στους 190 για 10-15’ και εισαι πανέτοιμος για τα πιο υπέροχα γεμιστά ! 🫑✨

ΥΛΙΚΑ:

1/2 κιλό κιμάς

2 κρεμμύδια

1 σκόρδο

1 χούφτα δυόσμο

Αλατι

Πιπέρι

8-10 πιπεριές

1 κούπα ρύζι

2 κούπες νερο

2 τοματοχυμους

3-4 πατατες (ή και περισσότερες αν θέλεις)

Λαδι με το μάτι (αλλά μπόλικο!😂)

Καλή επιτυχία 💗🤞