Classificação de alimentos NOVA: da evidência à ação

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25/11/2021 - 11º Congresso Brasileiro de Epidemiologia

Moderadora: Denise Gigante - UFPel (RS)
Evidências do consumo de alimentos ultraprocessados na morbi-mortalidade de populações
Palestrante: Maria Laura da Costa Louzada - UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO (SP)
Instrumentos para coleta de dados de consumo de alimentos ultraprocessados - desafios e inovações
Palestrante: Fernanda Rauber - FM/USP (SP)
O papel dos principais determinantes ambientais no consumo de alimentos ultrapassados: preço e marketing dos alimentos
Palestrante: Rafael Moreira Claro - UFMG (MG)
Ações e políticas para conter o avanços dos ultraprocessados
Palestrante: Gisele Bortolini - MS/CGAN (DF)
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