10 montaditos para tus cenas más gourmet

Llámalos montaditos, canapés, o como quieras: hoy te traigo 10 opciones un poco más sofisticadas que la clásica media noche de jamón y queso, pero que siguen siendo sencillos de preparar.

🔪 MIS UTENSILIOS

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[AlfonsoGoB]

Os dejo la lista por receta de los ingredientes:

1. Huevos Rellenos Sofisticados
Huevos (6 unidades)
Ajo (1/2 diente)
Concentrado de tomate (1 cucharada)
Mayonesa (2 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre blanco
Pimienta negra
Sal
Tabasco (opcional)
Pimentón
2. Patatas Aplastadas con Mejillones
Patatas de guarnición
Aceite de oliva
Mejillones
Mandarina
Madroño (opcional)
Mayonesa
Escabeche de mejillones
Ralladura de mandarina
3. Tostadas Variadas
Pan de masa madre
Ricota (200 g)
Nata para montar (50 ml)
Sal
Anchoa
Ralladura de limón
Aceite de oliva
4. Coronation Chicken
Cebolla
Pollo asado
Concentrado de tomate (1 cucharada)
Curry en polvo (2 cucharillas)
Pimentón picante (1 cucharilla)
Vino blanco
Caldo de pollo (150-200 ml)
Mayonesa (4 cucharadas)
Yogur griego (3 cucharadas)
Mermelada de albaricoque (1-2 cucharadas)
Mostaza de Dijon (1 cucharilla)
5. Steak Tartar
Carne para tartar (250 g, lomo, entrecote)
Pepinillos
Alcaparras
Piparras
Yema de huevo
Mostaza de Dijon (1 cucharilla)
Salsa inglesa (2 cucharillas)
Tabasco
Aceite de oliva
Pimienta
Sal
6. Gildas Variadas
Olivas
Piparras
Anchoas
Boquerones
Queso
Atún en crudo
7. Latkes con Salsa de Manzana
Patatas (4-5 unidades)
Cebolla (1/2 unidad)
Huevo (1 unidad)
Pan rallado
Manzanas agridulces (2 unidades)
Azúcar (50 g)
Agua (125 ml)
Garam masala (1/2 cucharilla)
Creme fresh
8. Croissant Mixto
Croissant de mantequilla
Mostaza de Dijon
Queso gruyere
Parmesano
Jamón (3 lonchas)
9. Patatas Hasselback con Creme Fresh Sazonada
Patatas
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Creme fresh (2 cucharadas)
Yogur (2 cucharadas)
Ajo en polvo (2 cucharillas)
Salsa inglesa (1 cucharilla)
Comino molido (pizca)
10. Spanakopita
Masa filo
Espinacas (350 g)
Queso feta (225 g)
Cebolletas chinas (o ajetes) (4 unidades)
Aceite de oliva
Perejil (60 g)
Bulgur o arroz (75 g)
Huevo (1 unidad)

Un saludito!!

[sergiodelrio]

Diego: Voy a tardar 3 días en hacer un pan de masa madre.
Also Diego: Me da pereza tardar 3 minutos en hacer una mayonesa.
Me representas Jajajajaja

[juanjbaena]

me has tenido 20 minutos salivando. pienso hacerlos todos!! muchas gracias

[cristinaexposito]

Hemos hecho varios montaditos para la cena de noche vieja y ha sido todo un exito, Muchas gracias por tu ideas.

Los pinchos que hemos hecho:
* Huevos umami, asi los hemos llamado en nuestro menú, en lugar de hacerlos con huevos de gallina lo hemos hecho con huevos de codorniz
* Coronation chicken: riquisimos
* Patata con mejillon, mandarina y lichi (en lugar de madroño), en esta hemos hecho mezcla ya que hemos hecho la patata quitando el agua y friendo con en otro de tus montaditos
* Ricotta con anchoa

Lo dicho, todos buenísimos.

[juliaesther]

Diego sin duda eres mi youtuber favorito ❤

[TheEducod]

Salvando la navidad una vez más. Gracias Diego.

[joedays]

Espectacular cómo vas al grano, el léxico que manejas, las explicaciones y el sentido del humor. Y las recetas claro. El mejor canal de cocina en español que he encontrado. Saludos desde Arg.👌

[alonsodavidortizlorente]

Ya me gustaban tus vídeos, y no sé como no estaba suscrito. Te has ganado un suscriptor nuevo, buen trabajo, como siempre.

[lorenzoyglesia]

Diego es tan perfeccionista con todo que me fascina. Este canal es increíble!

[felipeparra]

DIEGOOO, ME ENCANTÓ ESTE VIDEO, POR FAVOR MAS PARTESSS

[Alma-of]

Eres muy agradable Diego!
Sin mencionar que tus recetas son muy buenas!

[leticiaserranolopez]

Me encanta todos tus vídeos. Cómo te curras todo. Enorabuena 🎉

[Nes]

Yo he hecho varias veces minisanwiches con pollo de la coronación y siempre es un éxito. Suelo usar una buena pasta de curry picante y chutney de mango casero. Están buenísimos. Muchas gracias Diego por darnos tan buenas ideas.

[rosakogan]

Diego, sólo hay que conocerte para amar tu cocina. Gracias y cariños 😊

[modellife-martinynmenson]

Estas son las recetas que me gustan, fáciles y que te hagan quedar como un super chef.

[sioteboom]

La verdad cuesta elegir uno y menos sin probarlos, así q habrá q ponerse manos a la obra y el ganador lo haré para la cena de navidad! Como siempre, gracias Diego!

[alvaroortegagonzalez]

Me encantan tus videos tío, me hacen feliz y me transmiten tranquilidad❤

[conchic.]

Maravilloso tu entusiasmo!!!!
Yo disfruto como tú en la cocina. Canapés diferentes, los haré sin duda. Un saludo

[aantoneeo]

Gracias Diego amo tus videos.
Me encanta cuando dices umami 😂
No falta jajajaja
Saludos desde México

[alejandrop]

Que maravilla Diego, gracias por tan buenas ideas!