VII Фестиваль Карельской калитки

13 июня в Сортавала прошел VII-й Республиканский Фестиваль карельской калитки.

Этот по-домашнему уютный праздник уже стал доброй традицией и местом встречи для гостей и жителей нашего города. Этим летом фестиваль собрал на берегу Ладоги около 3000 гостей.

Седьмой по счету праздник стал особенным. Организаторы подсчитали, что разные даты, связанные с историей производства калиток в Сортавала и непосредственно с гостиницей “Пийпун Пиха”, ставшей домом для традиционного Фестиваля карельской калитки, вместе составляют целых 100 лет!

50 лет назад, в 1971 году, в сортавальские кондитеры освоили выпуск национальных карельских изделий - колобов и калиток. С тех пор калитки не покидают городские прилавки, а за последние несколько лет стали главным гастрономическим брендом республики Карелия.

30 лет назад, в 1991 году, красивое промышленное здание старой финской лесопилки на берегу мыса Кивиниеми обрело новую жизнь: оставив позади индустриальное прошлое, оно стало превращаться в уютную гостиницу с неповторимым историческим шармом. Спустя год свои двери для первых туристов открыла гостиница с высокой трубой и сказочным финским названием “Пийпун Пиха” (фин. - “Дворик с трубой”).

20 лет назад, в 2001 году, генеральным директором ООО “Дружба” стал Александр Борисович Артемьев. Благодаря ему здание зажило новой жизнью: завершилась его окончательная реконструкция, а деревянный ресепшн стал кирпичным. “Пийпун Пиха” стала не просто одной из лучших гостиниц города и важной исторической достопримечательностью Сортавала, но и любимым местом отдыха местных жителей и гостей.

Организаторы фестиваля тепло встречали многочисленных гостей, не оставив без внимания тех, кто стоял у самых истоков гостиницы “Пийпун Пиха”. На сцену поднялись “ветераны”, первые сотрудники гостиницы, в адрес которых было сказано много добрых слов. В благодарность они получили памятные подарки от организаторов.

Невозможно было не вспомнить человека, благодаря которому на берегу Ладоги по-прежнему стоит красивая гостиница из красного кирпича, а ее уютный дворик собирает горожан по-домашнему теплые праздники. Александр Борисович Артемьев всегда был радушным хозяином “Дворика с трубой” и праздников, проводимых на его территории. К сожалению, в прошлом году его не стало, но его дело продолжает коллектив гостиницы, а гостей радушно встречает его супруга, директор Фестиваля карельской калитки - Юлия Александровна Артемьева.

Несмотря на кратковременный дождь, праздник удался на славу. Гости участвовали в мастер-классах, играли в традиционные карельские городки “Кююккя”, знакомились с кулинарными традициями Карелии, тонкостями кузнечного и гончарного дела. На музыкальной сцене фестиваля выступили коллективы города и гости праздника: группа из Санкт-Петербурга «Добраночь», академический ингерманландский хор «Inkeri», театрально-фольклорный коллектив «Карьялан Рахвас» и Образцовый коллектив России детский фольклорный ансамбль «КРУУГА».

В ежегодном конкурсе «Калитка, калиточка» приняли участие пять команд. Первое место в номинации «фирменный рецепт» заняла команда «Дары Сампо» (ООО «Ладога Тур»), предоставившая на конкурс три фирменных рецепта. В номинации «самая маленькая калитка» - «Сытый Лис» из Питкяранта. Главным судьей конкурса и специальным гостем фестиваля стал шеф-повар и бартендер Александр Быков, прославивший карельские калитки на весь мир. В прошлом году его калитки со слабосоленой сельдью, копченой скумбрией и лососем от «Быков бар» покорили сердца строгого жюри конкурса на звание лучшего проекта уличной еды премии Street Food Award - Russia.